Притиснула багет чаркою – і начинила грибною “золотою” масою: через 10 хв закуска готова, а хвалять до ранку

Інгредієнти:
Багет
Печериці
Цибуля
Спеції
Сир
Зелень

Спосіб приготування:

Ми очищаємо печериці від шкірки та дрібно нарізаємо їх. Для більш насиченого смаку можна використовувати кілька видів грибів – так закуска стає ще цікавішою та ароматнішою. Дрібно ріжемо одну головку цибулі й розігріваємо на пательні олію. Спершу обсмажуємо цибулю до прозорості, після чого додаємо гриби й готуємо до повного випаровування рідини.

Солимо начинку, додаємо сушений часник і копчену паприку, а потім ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно розкрили свій аромат.

Багет нарізаємо на шматочки завтовжки приблизно п’ять–сім сантиметрів і викладаємо у форму для запікання. М’якуш притискаємо так, щоб утворилися дно та стінки, у які будемо вкладати начинку. Це легко зробити руками або за допомогою чарки – так виходить акуратно й швидко.

Грибну масу викладаємо всередину кожного підготовленого шматочка багета. Твердий сир натираємо на дрібній терці та щедро посипаємо зверху, щоб утворилася рум’яна, тягуча сирна шапочка.

Закуску ставимо в духовку, розігріту до 180 °C, і випікаємо приблизно десять хвилин – цього цілком достатньо, щоб сир розплавився, а багет став легенько підсмаженим. Після запікання можна додати трохи зеленої цибулі, щоб підкреслити аромат та додати свіжості.

Страва виходить ситною, дуже смачною та по-справжньому святковою. Погодьтеся, що на святковому столі така страва точно буде приковувати погляд усіх гостей. Навіть сварливої свекрухи. Тож до новорічного столу точно варто спробувати зробити цю просту, бюджетну і неймовірну смачну закуску. Бажаємо вам успіхів та мирного неба над головою.