Тепер суші не замовляю у ресторанах – готую вдома альтернативу: виходить в рази дешевше, а смак той самий

Експерти з кулінарії розповіли перевірений рецепт, який дозволяє зробити домашні суші смачними, ароматними і неймовірно економними.

Перший секрет –правильний рис, для  суші підходить короткозернистий або спеціальний японський рис. Його слід ретельно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою, а потім відварити до готовності. Після цього рис змішують із невеликою кількістю рисового оцту, цукру та солі, так він стає трохи клейким, як у ресторані.

Другий етап – начинка, вдома можна обійтися без дорогих морепродуктів. Для економного варіанту підійдуть свіжі овочі, огірок, авокадо, морква, солодкий перець, а також готова слабосолена риба або крабові палички. Головне, нарізати інгредієнти смужками приблизно однакового розміру, щоб було зручно скручувати роли.

Третій секрет, правильна техніка скручування, використовуйте бамбукову циновку або навіть пергамент. На циновку викладають норі, потім тонким шаром, рис, залишаючи невеликий край. Далі кладуть начинку, і з допомогою циновки акуратно скручують щільний рулет. Це дозволяє ролу тримати форму і не розсипатися при нарізанні.

Для подачі домашні суші можна розрізати на порційні шматочки, прикрасити соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром. Такий підхід не лише економить кошти, а й дозволяє контролювати якість продуктів, уникати консервантів і насолоджуватися свіжими інгредієнтами.

Домашні суші виходять не менш смачними, ніж у ресторані, але коштують значно менше. Головне, дотримуватися пропорцій рису та начинки, не поспішати при скручуванні і насолоджуватися процесом. Такий рецепт ідеально підходить для сімейного вечора або дружньої вечірки: всі отримують свіжі та ароматні роли, при цьому витрати залишаються мінімальними.

Спробуйте приготувати суші вдома вже сьогодні, і ресторанний смак стане доступним без переплат, а кухня наповниться ароматом свіжих продуктів та святкового настрою.