Роблю 1 “базову” сирну начинку – підходить і для тарталеток, і для лаваша, і намазати на хлібчик

Коли треба швидко накрити стіл до приходу гостей або просто захотілося чогось смачненького, завжди виникає питання: що ж таке приготувати, щоб було і ситно, і смачно, і щоб не зайняло багато часу? Господині, які знають ціну кожній хвилині, поділилися рецептом начинки, яку сміливо можна назвати абсолютно універсальною. Смакуватиме і на святковому столі, і просто на вечерю.

Інгредієнти:

• Твердий сир (будь-який) – 100 г
• Плавлений сирок – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Морква невелика – 1 шт. (сира)
• Часник – 1 зубчик
• Зелень – пучок
• Майонез – за смаком
• Сіль – за смаком

Приготування цієї начинки для закусок займе у вас лише кілька хвилин. Для початку ставимо варити яйце, а в цей час беремо твердий сир, плавлений сир, моркву – і натираємо на дрібній стороні тертки. Чим дрібніша фракція, тим ніжнішою вийде маса. Потім подрібніть зелень – її не шкодуйте, вона додасть свіжості та аромату.

Коли яйце зварилося, додайте його до інших інгредієнтів, натерши на тій самій дрібній стороні тертки. Далі додаємо головний пікантний акцент – часник. Його роздавлюємо або також натираємо на дрібній тертці. Тепер зʼєднуємо всі інгредієнти в одній мисці, додаємо трохи солі і заправляємо майонезом. Майонезу треба додати стільки, щоб маса була густою, але не розтікалася.

Це ідеальна намазка для звичайних бутербродів або святкових тарталеток. Господині також радять спробувати тонко намазати цю намазку на лист лаваша і згорнути рулетом. Потім йому треба буде трохи постояти у холодильнику і можна нарізати на порційні шматочки. Вийде дуже смачна закуска!

До того ж, ця начинка чудово поводиться як у сирому, так і у запеченому вигляді. Наприклад, можна викласти її на скибочки багета або наповнити нею тарталетки і запекти в духовці до золотистої скоринки. Сир розплавиться, і ви отримаєте гарячу, ароматну закуску.