Гості будуть вилизувати тарілки, а “Мімозу” навіть не чіпатимуть: змінила 1 інгредієнт у класичній “Шубі”

Рецепт “Оселедця під шубою” по-новому

Звісно, салат під назвою “Оселедець під шубою”, або ж, у народі, просто “Шуба”, вже давним-давно став улюбленою стравою багатьох українців, адже він дуже ситний і калорійний.

Втім сучасні господині постійно намагаються вдосконалити всім добре знайомий рецепт, змінюючи склад продуктів або черговість шарів. Так, наприклад, на наш погляд, одним із найвдаліших є варіант, запропонований досвідченими кулінарами, із заміною картоплі на один секретний інгредієнт.

Необхідні інгредієнти:

Отже, для приготування оновленої “Шуби” нам знадобляться такі дуже доступні продукти: 1 малосолоний оселедець, 500 грамів буряка, 500 грамів моркви, 100 грамів ріпчастої цибулі, 250 грамів майонезу, 4 яйця та 2 авокадо (це і є наш секретний інгредієнт).

Порядок приготування:

Готуємо салат, дотримуючись наступних дуже простих кроків.

Крок перший із дев’яти:

Миємо оселедець, очищаємо від шкіри й кісточок, а потім розбираємо на дрібні шматочки.

Крок другий із дев’яти:

Відварюємо яйця, моркву та буряк.

Крок третій із дев’яти:

Подрібнюємо овочі на великій тертці й складаємо в окремі ємності.

Крок четвертий із дев’яти:

Відокремлюємо білки від жовтків, натираємо на терці окремо.

Крок п’ятий із дев’яти:

Дрібно нарізаємо цибулю.

Крок шостий із дев’яти:

Миємо авокадо і також натираємо на тертці.

Крок сьомий із дев’яти:

Викладаємо салат шарами в такій наступній послідовності: яєчні жовтки, оселедець, цибуля, морква, яєчні білки, буряк.

Крок восьмий із дев’яти:

Кожен шар злегка змащуємо майонезом.

Крок дев’ятий із дев’яти:

Зверху прикрашаємо салат шматочками оселедця та зеленню.

Таким чином, замінивши картоплю на авокадо, ми з вами зробимо салат значно легшим і менш калорійним. Тож саме завдяки цьому простому секрету звична страва зможе перетворитися на справжній вишуканий кулінарний шедевр. Смачного!