Гуляш – минуле століття: готую цю підливу з куркою у сметані – ідеально підходить до пюре, рису та макаронів

Підлива з куркою у сметані: простий покроковий рецепт

Виявляється, така неймовірна сметанна підлива з куркою уже давним-давно витіснила у багатьох господинь і гуляш, і будь-які інші складні підливи. При цьому готується вона надзвичайно швидко, із дуже простих і доступних продуктів, а виходить фантастично ніжною, соковитою та по-справжньому домашньою. Адже сметанний соус доволі м’який, вершковий, чудово просочує курку й ідеально підходить практично до будь-якого гарніру – від картопляного пюре до звичайних макаронів.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кілограм курячого філе;
• 1 штука ріпчастої цибулі;
• 300 грамів сметани;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль (за смаком);
• 100-150 мілілітрів води;
• 1 столова ложка борошна;
• 1 бульйонний кубик.

Спосіб приготування:

Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати цю підливу з куркою у сметані, надзвичайно важливо дотримуватися наступних дуже простих кроків:

Крок перший із п’яти:

Цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на рослинній олії до м’якості та легкої золотистості.

Крок другий із п’яти:

Куряче філе нарізаємо довгими тонкими смужками, додаємо до цибулі і обсмажуємо на середньому вогні не більше 5 хвилин – курка повинна лише схопитися, а не пересушитися.

Крок третій із п’яти:

Для соусу у мисці змішуємо сметану з водою, кубиком і борошном до однорідності, для того щоб не було грудочок.

Крок четвертий із п’яти:

Вливаємо соус у сковороду до курки, акуратно перемішуємо, зменшуємо вогонь і тушкуємо орієнтовно 10-15 хвилин до готовності.

Крок п’ятий із п’яти:

В кінці солимо за смаком. У результаті підлива виходить ароматною, ніжною та дуже універсальною. Тож це саме та проста страва, яка чудово виручає і в будні, і коли потрібно швидко нагодувати всю сім’ю. Приємного апетиту!