Десерт із 30 шт. печива та “жмені” ягід за 15 хв: у 10 разів смачніше за дорогі торти – просочувати не треба

Вам лінь пекти на свята або бракує часу після роботи? Саме для таких випадків існують рецепти тортів без випікання – не потрібно готувати жодні коржі самостійно. Один із таких варіантів – вершковий десерт з ягодами та печивом.

Цей тортик підійде і для святкового столу, і для щоденного чаювання. Проте особливо приємно потішити себе ним у зимовий вечір, адже прикрашання десерту цукровою пудрою створює затишний, святковий настрій.

Основні інгредієнти:

• 30 штук печива Савоярді або будь-якого іншого на кшталт “Ювілейного”;
• молоко.

Інгредієнти для крему:

• 300 грамів сиру маскарпоне;
• 50 грамів цукрової пудри;
• 300 мілілітрів вершків 30%;
• 10 грамів ванільного цукру.

Інгредієнти для начинки:

• малина або інші ягоди;
• цукрова пудра.

Порядок приготування:

Нам знадобиться харчова плівка та 15-20 хвилин вільного часу. Усі інгредієнти смачні як самі по собі, так і в поєднанні – і просочувати нічого не потрібно.

Крок 1:

Спочатку збиваємо вершковий сир разом із вершками, цукром та ванільним цукром. Працюємо обережно і намагаємося не перестаратися, щоб не допустити відділення сироватки від масла.

Крок 2:

Далі вмочуємо печиво в молоко. Викладаємо просочене печиво у три ряди на харчову плівку.

Крок 3:

У середину заготовки викладаємо ягоди. Можемо використовувати свіжу або заморожену малину чи вишню, а також консервовані фрукти на свій смак.

Крок 4:

Потім викладаємо на печиво та ягоди крем, формуючи “будиночок”. Акуратно складаємо заготовку в цю форму, використовуючи харчову плівку. Як тільки печиво “схопиться” з кремом, знімаємо плівку та посипаємо тортик цукровою пудрою.

От і все – зимовий вершковий десерт з ягодами готовий! Як неважко помітити, завдяки молоку імпровізовані коржі не потребують додаткового просочування. Смачного!

Довідка:

Печиво Савоярді – це різновид італійської бісквітної випічки. Найчастіше його можна зустріти в рецепті популярного торта “Тірамісу”. Це універсальна готова основа для багатьох десертів, яку за потреби легко замінити.