Торт із млинців, який можна готувати хоч 7 днів з 7. Він такий смачний – їм і не можу наїстись

Вишуканий закусочний млинцевий торт із оселедцевим паштетом: простий покроковий рецепт

Виявляється, із млинців і звичайного оселедця можна приготувати неймовірну смакоту. Зокрема, у Масляний тиждень, який цього року починається трішки більше ніж через місяць (з 16 лютого по 22 лютого), прийнято активно пекти млинці.

Однак, якщо звичайні млинці, млинчики чи оладки вже набридли, тоді у такому випадку слід спробувати приготувати незвичайну масляну страву. Так, наприклад, вразьте своїх близьких закусочним млинцевим тортом із оселедцевим паштетом. Це неймовірно смачно, вишукано і дуже ситно.

Вам знадобиться:

• Тонкі млинці – 10 штук;
• Філе солоного оселедця – 200 грамів;
• Ріпчаста цибулина середнього розміру – 1 штука;
• Велика морквина – 1 штука;
• Курячі яйця – 2 штуки;
• Вершковий сир – 150 грамів;
• Жирна сметана – 2 столові ложки;
• Рослинна олія;
• Петрушка – 1-2 гілочки.

Спосіб приготування:

Відваріть курячі яйця круто. Моркву відваріть протягом півгодини, вона повинна вийти м’якою. Яйця та моркву охолодіть і почистіть.

Поки вони остигають, наріжте цибулю і обсмажте її на рослинній олії до прозорості.

У блендер складіть цибулю, філе оселедця та подрібніть до однорідної маси. Додайте туди ж до цієї суміші моркву. Збивайте, поки маса не матиме рівної та однорідної текстури.

Яйця натріть на тертці і всипте до отриманого паштету. Потім додайте вершковий сир і сметану. Усе дуже добре змішайте.

Зберіть торт, змащуючи млинці приготовленою масою і накриваючи зверху іншим млинцем. На верхній млинець начинку вже не викладайте, його можна прикрасити петрушкою.

Готовий торт залишите настоюватися в холодильнику орієнтовно на 30-40 хвилин. За цей час страва чудово просочиться, а смак вийде дуже насиченим і ніжним. Наріжте на шматочки та подавайте до столу. Приємного апетиту!