250 г манки замість борошна – оладки, які тануть у роті: чоловік з’їв 8 штук і сказав “Це краще за ресторан”

Інколи хочеться приготувати смачну та швидку страву, щоб потішити своїх рідних та близьких. Тож саме для таких випадків ми проаонуємо вам приготувати неймовірно смачні та бюджетні коржики. Всі інгредієти для цієї страви точно є в холодильнику в кожної господині. Тому не втрачаючи часу, приступаємо до рецепту.

Інгредієнти:
яйця 2 шт., цукор 2 ст. л., кефір 250 мл, щіпка солі, манна крупа 250 г, сода харчова 1 ч. л., рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування.
У глибокій мисці з’єднуємо яйця з цукром і дрібкою солі, добре перемішуємо вінчиком або виделкою до однорідності. Далі вливаємо кефір кімнатної температури і ще раз ретельно перемішуємо, щоб маса стала гладкою.

Після цього всипаємо манну крупу і додаємо соду. Акуратно перемішуємо, щоб не залишилося грудочок. Тісто виходить досить густим, але м’яким. Накриваємо миску і залишаємо масу настоятися приблизно на 30 хвилин. За цей час манка добре набухне, і консистенція стане ідеальною для смаження.

Коли тісто настоялося, розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викладаємо масу ложкою, формуючи невеликі коржі або оладки. Смажимо на середньому вогні, щоб вони рівномірно пропеклися і не підгоріли.

Коли з одного боку з’являється рум’яна скоринка, акуратно перевертаємо і доводимо до готовності з іншого боку. Готові коржі знімаємо на тарілку і подаємо гарячими або теплими.

Страва виходить дуже ніжною, м’якою всередині та з апетитною золотистою скоринкою. Вона чудово підходить до чаю, кави або як швидкий сніданок, який подобається і дорослим, і дітям.