Скумбрію більше не купую: готую минтай по-французьки – смачнішої риби ви точно не їли. Бюджетний рецепт

Сьогодні у цьому матеріалі кмітливі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як у домашніх умовах можна легко і водночас надзвичайно швидко запекти минтай так, щоб він був смачніший навіть за червону рибу.

Звісно, постійно купувати червону рибу або ж навіть скумбрію може бути достатньо затратним. Однак не біда – більш дешеві види риб можуть бути не менш смачними. Найголовніше при цьому – знати, як їх правильно готувати. І на цей випадок досвідчені кулінари підготували для вас відмінний рецепт – це запечений минтай по-французьки.

Необхідні інгредієнти:

• 400 грамів філе минтая;
• 2 столові ложки соняшникової олії;
• 2 морквини;
• 2 цибулини;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• 50 грамів твердого сиру;
• сіль і перець (за смаком).

Порядок приготування:

Секрет соковитості – у спеціальному соусі та овочевій “ковдрі”. Так м’ясо точно не буде сухим.

Крок перший із п’яти:

М’ясо минтая наріжте на зручні для вас шматочки. Одразу покладіть на дно форми для запікання, злегка змащеної олією (маслом).

Крок другий із п’яти:

Змішайте сметану, соєвий соус і гірчицю. Змастіть рибку отриманим соусом.

Крок третій із п’яти:

Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте овочі на олії до появи легкої скоринки.

Крок четвертий із п’яти:

Викладіть засмажку на минтая. Посипте страву зверху тертим сиром, посоліть і поперчіть за смаком.

Крок п’ятий із п’яти:

Випікайте страву в духовці при температурі 180 градусів орієнтовно 30 хвилин. От і все готово!

Подавайте таку запечену рибу до будь-якого гарніру. Проте найкраще вона поєднується разом із картоплею або ж рисом. Приємного вам апетиту!