Щоб до літа скинути 8 кг, готую детокс-салат: той же “крабовий”, але без майонезу – кладу 1 новий інгредієнт

Інгредієнти:

• 200 грамів крабових паличок;
• 2-3 варені яйця;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 3-4 столові ложки відвареного рису;
• 1 свіжий огірок;
• зелень (за смаком);
• 3-4 столові ложки натурального йогурту;
• 1 стигле авокадо;
• 1 зубчик часнику.

Крок 1:

Крабові палички дістаємо з упаковки і нарізаємо невеликими шматочками – не надто дрібно, інакше вони загубляться в салаті. Варені яйця нарізаємо кубиками середнього розміру і відкладаємо вбік.

Крок 2:

Огірок нарізаємо тонкими четвертинками або дрібним кубиком – залежить від того, якій текстурі більше віддаємо перевагу. Зелень рубаємо безпосередньо перед змішуванням, щоб вона не встигла обм’якнути і зберегла свіжий аромат.

Крок 3:

У простору миску відправляємо крабові палички, яйця, огірок і зелень. Далі додаємо кукурудзу і рис – рис надає салату об’єму і поживності, при цьому не робить його важким.

Крок 4:

Авокадо розрізаємо вздовж, дістаємо кісточку і вичищаємо м’якоть ложкою в окрему посудину. Розминаємо її виделкою до повністю гладкої маси – якщо залишаться грудочки, соус буде неоднорідним.

Крок 5:

Додаємо до авокадо натуральний йогурт і зубчик часнику, пропущений через прес. Перемішуємо все до однорідної кремової консистенції – заправка має легко обволікати ложку, але не бути занадто рідкою.

Крок 6:

Куштуємо соус і відрегульовуємо смак на свій розсуд: щіпка солі, кілька крапель лимонного соку або трохи менше часнику – усе це змінює характер заправки. Лимонний сік одночасно не дає авокадо потемніти.

Крок 7:

Виливаємо заправку в миску з іншими інгредієнтами і перемішуємо широкою лопаткою м’якими рухами знизу вгору. Поспішати не потрібно – важливо, щоб соус рівномірно розподілився, а шматочки залишилися цілими.

Крок 8:

Накриваємо салат і прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин перед подачею. За цей короткий час заправка трохи загусне, смаки вирівняються, і салат стане значно кращим, ніж одразу після змішування.

Такий салатик саме із тих, що переключають на інший режим харчування без жодних зусиль і обмежень. Тож спробуйте буквально один раз – і майонез у крабовому салаті здаватиметься вже зайвим. Смачного!