Я в захваті від цього рецепту глазурі на желатині: вона ідеально покриває паску і абсолютно не кришиться

Глазур із желатином для пасок – простий покроковий рецепт:

Безперечно, під час самостійного приготування пасок у домашніх умовах необхідно обов’язково приділити особливу увагу не лише самому тісту, але ще й глазурі. Адже, як відомо, вона має дуже добре застигати, а також бути по-справжньому якісною та неймовірно смачною.

При цьому, як стверджують кмітливі кулінари із багаторічним досвідом, насправді зробити дуже смачну домашню глазур надзвичайно просто. Зокрема, для цього нам із вами знадобиться всього лише мінімальна кількість інгредієнтів.

Необхідні інгредієнти:

Отже, для того, щоб у домашніх умовах правильно приготувати цю фантастично смачну глазур із желатином для пасок, необхідно буде підготувати наступні дуже й дуже доступні продукти: 150 грамів цукрової пудри, 7 грамів желатину та 100 мілілітрів води.

Спосіб приготування:

За словами експертів, саме завдяки желатину глазур у результаті виходить більш тягучою. При цьому вона взагалі не кришиться під час нарізання, що стане дійсно великою перевагою для багатьох із нас.

Крок перший із чотирьох:

Спершу в невелику ємність додаємо 20 мілілітрів води та желатин. Розмішуємо до зникнення грудочок і залишаємо орієнтовно на 10-15 хвилин для набухання.

Крок другий із чотирьох:

Потім у каструлю вливаємо решту води, додаємо цукрову пудру. Ставимо на невеликий вогонь і чекаємо повного розчинення. Після закипання знімаємо сироп із вогню та даємо йому буквально трішки охолонути.

Крок третій із чотирьох:

Тепер додаємо желатин у теплий сироп, розмішуємо. Починаємо збивати рідину за допомогою міксера до отримання білої маси.

Крок четвертий із чотирьох:

Наприкінці просто покриваємо паски глазур’ю, за потреби використовуємо кондитерську посипку. От і все. Бажаємо вам приємного апетиту!