Найсмачніша печена картопля виходить лише після 1 абсолютно неочевидного кроку: завжди так роблю

Кухарі поділилися секретом ідеальної печеної картоплі з розмарином та коріандром. Фото: YouTube Kochen, Reisen, Spaß

Хочете приємно здивувати своїх близьких неймовірно смачною та ароматною стравою? Спробуйте приготувати запечену картоплю за цим простим рецептом від кухарів із багаторічним досвідом! Вона готується всього лише за пів години і стане чудовим доповненням до абсолютно будь-якого столу.

Необхідні інгредієнти:

• картопля – 1 кілограм;
• чорний мелений перець – за смаком;
• сіль – 1 чайна ложка;
• рослинна олія – 80 мілілітрів;
• мелений коріандр – за смаком;
• куркума (порошок) – 1 чайна ложка;
• сушений чебрець – за смаком;
• сушений часник – половина чайної ложки;
• сушений розмарин – за смаком;
• гострий червоний перець – за смаком;
• солодка паприка – 1 чайна ложка.

Крок перший. Підготовка картоплі:

Нарізаємо картоплю на трикутні шматочки. Доводимо підсолену воду до кипіння і варимо картоплю 3 хвилини. За словами досвідчених кухарів, саме недовге проварювання і є секретом ідеальної печеної картоплі. Потім зливаємо воду та даємо картоплі охолонути.

Крок другий. Приготування заправки:

У мисці змішуємо всі сухі спеції: чорний мелений перець, коріандр, куркуму, чебрець, сушений часник, розмарин і солодку паприку. Якщо точну кількість спецій визначити складно, додаємо їх по щіпці. Вливаємо рослинну олію і ретельно перемішуємо.

Крок третій. З’єднання картоплі та заправки:

Поливаємо картоплю приготовленою заправкою і ретельно перемішуємо, для того щоб кожен шматочок був покритий ароматною сумішшю. Викладаємо картоплю на деко, застелене папером для випікання.

Крок четвертий. Запікання:

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Запікаємо картоплю 20-30 хвилин, до золотистої скоринки.

От і все. Така запечена картопля стане відмінним гарніром або ж самостійною стравою, яка порадує вас і ваших близьких своїм неймовірно насиченим смаком і ароматом. Бажаємо вам приємного апетиту!