Замість пасок готую Великодню цитрусову бабу – цей неймовірно солодкий та ароматний кекс оцінять усі. Рецепт

Кулінари поділилися рецептом дуже смачної великодньої випічки. Фото: Добрі новини

Неймовірно смачна великодня випічка – простий покроковий рецепт:

Ось буквально зовсім незабаром настане свято світлого Великодня. Тож уже прямо зараз багато господинь збирають рецепти пасок і різної великодньої випічки. Втім, окрім традиційних частувань, можна також приготувати й дещо особливе. Саме про це далі й піде мова.

Так, наприклад, великодня цитрусова баба – це солодкий дріжджовий кекс, наповнений родзинками, цукатами та горіхами. Отже, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари розповіли, як правильно її готувати.

Інгредієнти для опари:

• 125 мілілітрів теплого молока;
• 2 чайні ложки цукру;
• 15 грамів сухих дріжджів.

Інгредієнти для тіста:

• вся опара;
• 250 грамів цукру;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 3 столові ложки лимонного соку;
• 4 яйця;
• 200 грамів вершкового масла;
• 500 грамів борошна;
• 200 грамів родзинок;
• 100 грамів горіхів.

Інгредієнти для форми:

• 10 грамів вершкового масла;
• борошно для обсипання.

Як готувати?

Спершу зберіть усі зазначені вище інгредієнти. Тепер можете сміливо починати готувати.

Крок перший:

У глибоку посудину налийте тепле молоко, додайте цукор і дріжджі. Накрийте опару серветкою та приберіть в тепло на 15 хвилин.

Крок другий:

Поріжте цукати та родзинки за потреби. Обсмажте горіхи на сковороді.

Крок третій:

Коли дріжджі активуються, додайте в опару решту цукру, сіль і лимонну цедру. Влийте лимонний сік, яйця. Перемішайте. Додайте масло.

Крок четвертий:

Додайте борошно, усе перемішайте. Накрийте рушником і залиште на ніч.

Крок п’ятий:

Через день додайте в тісто родзинки, цукати та горіхи. Усе добре перемішайте.

Крок шостий:

Змастіть форму для випікання маслом. Також обсипте борошном.

Крок сьомий:

Витягніть тісто, надайте йому потрібної форми, відправте випікатися при 180 градусах приблизно на 1 годину.

Крок восьмий:

Готовий кекс залиште у формі на 15 хвилин. Потім витягніть і викладіть на блюдце. За бажанням можете прикрасити улюбленим сиропом або посипкою. Зі святом і смачного!