400 г фаршу на листкове тісто – і на вечерю м’ясний бенкет: рецепт коржиків, які у 10 разів смачніші за піцу

Кулінари поділилися рецептом соковитих і ситних коржиків із м'ясною начинкою. Фото: YouTube Anna`s Bake Channel

Соковиті та дуже ситні коржики із м’ясною начинкою – простий покроковий рецепт:

Якщо раптом у вас під рукою є готове листкове тісто, то тоді, у такому випадку, обов’язково “пустіть” його на ці смачні і водночас неймовірно прості коржики. Це щось середнє між міні-піцами або ж лінивим турецьким лахмаджуном.

Їхня фантастично соковита начинка із фаршу та овочів просто чудово поєднується разом із хрусткою і шаруватою основою. Такі коржики відмінно підійдуть як для ситного перекусу, так і для дуже швидкої, але при цьому повноцінної вечері.

Необхідні інгредієнти:

• 300 грамів бездріжджового листкового тіста;
• 400 грамів яловичого фаршу;
• 1 болгарський перець;
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• 2 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка паприки;
• сіль, перець, гострий перець (за смаком);
• 1 столова ложка томатної пасти;
• кріп, петрушка, зелена цибуля (за смаком).

Порядок приготування:

Листкове тісто заздалегідь розморожуємо. Овочі та зелень ретельно миємо й обсушуємо.

Крок перший із чотирьох:

Цибулю, болгарський перець, помідор, часник і зелень дрібно нарізаємо. Змішуємо фарш разом із підготовленими овочами. Додаємо томатну пасту, паприку, сіль та перець. Перемішуємо до однорідності – і начинка абсолютно повністю готова.

Крок другий із чотирьох:

Листкове тісто буквально трішки розкачуємо і нарізаємо на порційні шматочки (квадрати або ж кружечки). Одразу перекладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом.

Крок третій із чотирьох:

Розподіляємо начинку тонким шаром по тісту, відступаючи від країв приблизно на 1-1,5 сантиметра.

Крок четвертий із чотирьох:

Випікаємо коржики в розігрітій до 180-200 градусів духовці орієнтовно 20-25 хвилин, до апетитної рум’яної скоринки.

Подаємо їх гарячими, посипавши за бажанням свіжою зеленню. Це дуже й дуже смачно – справжнісінький м’ясний бенкет на вашій кухні! Бажаємо приємного апетиту!