Сніданок за 15 хвилин: ситний коржик з сиром і картоплею на сковороді. Просто і швидко
Часто немає часу на сніданок, але й просту яєчню їсти не хочеться. Якщо маєте вранці 15 хвилин на приготування страви - то це ідеальний для вас варіант.
Автор: Олександра Мулько
Готуємо смачний сніданок за 15 хвилин
Коржики на сковороді з готових інгрідієнтів можна приготувати за 15 хвилин. Це доволі ситна та смачна страва, яка дасть вам заряд на день.
Вам знадобиться:
1 кілограм картоплі (можна брати менше, якщо ви готуєте порційно);
250 грамів зелені;
300 мл води;
450 грамів борошна;
50 мл рослинної олії;
120-200 грамів твердого сиру;
сіль, перець – за смаком.
Простий рецепт коржиків з картоплею
Готуємо:
Для початку, потрібно зварити картоплю і зробити з неї пюре. Якщо у вас вже є готове в холодильнику – супер, це зекономить вам час;
Далі необхідно подрібнити зелень. Використовуйте ту, яка вам більше подобається: кріп, петрушка, щавель і тд;
Сир натріть на середній тертці та додайте до пюре. Перемішайте зелень, пюре та сир до однорідності;
Подрібнену зелень покладіть в окрему миску та залийте олією, але не використовуйте всі 50 мл, буде достатньо половини;
Для тіста візьміть воду, додайте сіль та попередньо просіяне борошно;
Далі слід додати олію та замісити тісто, поки воно не буде еластичним та м’яким;
Якщо у вас тісто дуже прилипає до рук, додайте трішки більше борошна;
Далі сформуйте коржики. Обирайте будь-який розмір: квадратний чи круглий, як вам більше подобається. Ми рекомендуємо робити круглі, за розміром пательні, на якій будете смажити коржики;
На один коржик покладіть картопляне пюре з сиром, зелень і накрийте зверху таким ж коржиком та з’єднайте їх;
Товщина коржів повинна бути не більше 5-7 мм;
Обсмажуйте на скоровороді до золотавої скоринки і подавайте до столу з соусом або легким салатиком;
