Сирна запіканка за 20 хвилин: як приготувати універсальну смачну страву на сніданок, обід та вечерю
Приготування сирної запіканки займає небагато часу і не вимагає великої кількості продуктів. Досвідчені господині знають, як швидко приготувати універсальну страву, дізнайтеся і ви.
Автор: Олександра Мулько
Як швидко та смачно приготувати сирну запіканку
Для того, щоб приготувати смачу сирну запіканку, потрібно обрати сир, що містить не менше 9% жирності, або використовувати домашній сир. Це буде найкращим варіантом для такої страви. Слідкуйте за тим, щоб ваш сир не був дуже крупним, в такому разі потрібно перебити його блендером для отримання однорідної маси, щоб ваша запіканка мала ніжну текстуру без грудочок.
Швидкий рецепт приготування сирної запіканки
Вам знадобиться:
500 грамів сиру;
4 курячих яйця;
130 грамів жирної сметани;
130 грамів цукру;
1 пакетик ваніліну (для вишуканого аромату);
2 столові ложки борошна з гіркою;
60 грамів родзинок;
30 грамів масла вершкового, щоб змазати форму для запікання;
пів чайної ложки солі.
Простий рецепт сирної запіканки за 20 хвилин
Готуємо:
Для початку, потрібно одразу розігріти духовку, тому що приготування маси для запіканки не займе багато часу. Поставте духовку на 180 градусів та перейдемо до приготування.
Сир помістіть в посуд з глибоким дном і перебийте брендером, після цього додайте лише жовтки від курячих яєць, але білок залиште в стороні, він нам ще знадобиться. Перемішайте.
Після додавання жовтків, додавайте половину цукру, що у вас є і пакетик ваніліну.
Наступним кроком буде додавання сметани та родзинок разом із борошном.
Все ретельно перемішуємо лопаткою і не забуваємо, що не повинно бути зайвих грудочок.
Після того, як ви перемішали масу, в окремому посуді взбваємо білки до отримання пінки і додаємо до основного тіста, все також перемішуємо.
Змащуємо формочку вершковим маслом, заливаємо нашу сирну масу і ставимо в духовку на 40-50 хвилин.
