16.02.2023 13:57

Сирна запіканка за 20 хвилин: як приготувати універсальну смачну страву на сніданок, обід та вечерю

Приготування сирної запіканки займає небагато часу і не вимагає великої кількості продуктів. Досвідчені господині знають, як швидко приготувати універсальну страву, дізнайтеся і ви.
Автор: Олександра Мулько

Для того, щоб приготувати смачу сирну запіканку, потрібно обрати сир, що містить не менше 9% жирності, або використовувати домашній сир. Це буде найкращим варіантом для такої страви. Слідкуйте за тим, щоб ваш сир не був дуже крупним, в такому разі потрібно перебити його блендером для отримання однорідної маси, щоб ваша запіканка мала ніжну текстуру без грудочок.

Швидкий рецепт приготування сирної запіканкиШвидкий рецепт приготування сирної запіканки
Швидкий рецепт приготування сирної запіканки

Вам знадобиться:

  • 500 грамів сиру;
  • 4 курячих яйця;
  • 130 грамів жирної сметани;
  • 130 грамів цукру;
  • 1 пакетик ваніліну (для вишуканого аромату);
  • 2 столові ложки борошна з гіркою;
  • 60 грамів родзинок;
  • 30 грамів масла вершкового, щоб змазати форму для запікання;
  • пів чайної ложки солі.
Простий рецепт сирної запіканки за 20 хвилинПростий рецепт сирної запіканки за 20 хвилин
Простий рецепт сирної запіканки за 20 хвилин

Готуємо:

  • Для початку, потрібно одразу розігріти духовку, тому що приготування маси для запіканки не займе багато часу. Поставте духовку на 180 градусів та перейдемо до приготування.
  • Сир помістіть в посуд з глибоким дном і перебийте брендером, після цього додайте лише жовтки від курячих яєць, але білок залиште в стороні, він нам ще знадобиться. Перемішайте.
  • Після додавання жовтків, додавайте половину цукру, що у вас є і пакетик ваніліну.
  • Наступним кроком буде додавання сметани та родзинок разом із борошном.
  • Все ретельно перемішуємо лопаткою і не забуваємо, що не повинно бути зайвих грудочок.
  • Після того, як ви перемішали масу, в окремому посуді взбваємо білки до отримання пінки і додаємо до основного тіста, все також перемішуємо.
  • Змащуємо формочку вершковим маслом, заливаємо нашу сирну масу і ставимо в духовку на 40-50 хвилин.
  • Можна подавати присипавши цукровою пудрою.