Приготувала цю ароматну закуску з яблук і здивувала усіх гостей: рецепт передавали з покоління у покоління
Солодкі, соковиті та апетитно-привабливі – такими зазвичай уявляються яблука в уяві більшості. Але що станеться, якщо додати до них нотку солоного смаку?
Автор: Олександра Мельник
Як приготувати смачні солоні яблука на стіл
Солоні яблука можна приготувати декількома способами. Один з найпростіших – це маринування. Ось кілька кроків, які допоможуть вам створити це неочікуване поєднання смаків.
Інгредієнти:
Яблука (кислі сорти) – 2-3 шт.
Вода – 1 склянка
Сіль – 1 ч. ложка
Цукор – 2 ст. ложки
Оцет (білий винний або яблучний) – 2 ст. ложки
Ароматні спеції (наприклад, кориця, гвоздика, перець) – за смаком
Спосіб приготування:
Підготовка яблук: Мити, обтирати та нарізати яблука тонкими скибочками.
Маринування: Заварити сироп, змішавши воду, сіль, цукор та оцет у каструлі. Додати аромати за вашим вибором.
Замочування: Покласти нарізані яблука в сироп та залишити їх там на декілька годин або навіть на ніч, щоб вони добре вбрали солоний смак.
Зберігання: Зберігати мариновані яблука можна у холодильнику в закритій посудині.
Рецепт маринаду для квашених яблук
Креативні рецепти з солоними яблуками:
Салат із солоними яблуками та сиром: Наріжте солоні яблука тонкими скибочками, додайте сир фета, горіхи та свіжі зелені. Полийте легким масляним соусом та насолоджуйтеся соковитим смаком.
Солоні яблука на грилі: Підсмажте солоні яблука на грилі або у сковороді з оливковою олією декілька хвилин до появи гарної золотистої скоринки.
Солоні яблука з куркою: Додайте солоні яблука до курячого салату для оригінального поєднання смаків.
Солоні яблука – це не просто сміливий кулінарний експеримент, а спосіб розкрити нові смаки. Додайте це неочікуване поєднання смаків до свого меню та дізнайтеся, як солоне та солодке можуть чудово доповнювати одне одного.
