Прості рецепти домашньої кухні: хлібні коржі і десерт з тіста на огірковому розсолі. Швидко та смачно

З тіста, приготованого на розсолі, ви зможете спекти апетитні хлібні коржі та чудові рогалики, і обидві страви будуть справжнім частуванням. Давайте почнемо!

Загальні інгредієнти (на обидва рецепти):

• Розсіл (будь-який) – 120 мл
• Борошно – 220-250 г
• Цукор – 1 ст. ложка
• Сода – 2/3 ч. ложки
• Кмин (тільки для коржів) – 1/2 ч. ложки
• Олія рослинна – 3 ст. ложки

Рецепт 1: Коржі на розсолі

Підготовка тіста

1. У глибокій мисці з’єднайте розсіл (120 мл), соду (2/3 ч. ложки), цукор (1 ст. ложка), кмин (1/2 ч. ложки) і рослинну олію (3 ст. ложки).
2. Поступово додавайте борошно (220-250 г) і замішуйте тісто до однорідної консистенції.
3. Накрийте миску рушником та залиште тісто на 15 хвилин.

Приготування коржів

1. Розділіть тісто на 3 рівні частини та розкачайте кожну в коло завтовшки близько 0,5 см.
2. Виберіть спосіб приготування коржів: на пательні на олії, у духовці (10 хвилин за 180°C) або на парі.
3. Якщо вибрали приготування на пательні, то готуйте коржі до золотистої скоринки з обох боків.

Рецепт 2:

Підготовка тіста

1. Повторіть кроки з підготовки тіста, як у рецепті коржів, але без додавання кмину.

Формування рогаликів

1. Розкачайте тісто в коло завтовшки 0,5 см.
2. Розріжте його на трикутники.
3. На кожен трикутник покладіть начинку: можна використовувати готовий мармелад або повидло.
4. Загорніть трикутники в рогалики.

Приготування рогаликів

1. Викладіть рогалики на деко, змащене олією або покрите пергаментним папером.
2. Випікайте їх у духовці за 180°C протягом 10 хвилин, до золотистої скоринки.

Тепер у вас є два чудових рецепти, що використовують одне й те саме тісто на основі розсолу. Ви можете насолоджуватися смачними коржами або рогаликами, залежно від настрою. Смачного!