Прості рецепти домашньої кухні: тортилья з начинкою. Дітям сподобалося, просять ще приготувати

Цей рецепт стане вам у пригоді не тільки як швидкий сніданок або обід, а й як варіант для пікніка або перекусу на свіжому повітрі. До того ж, тортильї з сиром і кетчупом можуть бути чудовим способом урізноманітнити раціон вашої родини.

Ви можете начинку вибрати на свій смак, – не бійтеся експериментувати й створювати свої унікальні комбінації!

Вам знадобляться:

(розрахунок інгредієнтів на 1 порцію)

• Тортилья (купуємо готову в магазині)
• Сир твердий (можна плавлений, але не надто м’який) – 100 грамів
• Кетчуп – 2 столові ложки
• Помідор – 1/2 шт.
• Шинка (або будь-яка ковбаса) – 70 грамів
• Яйце (куряче або перепелине) – 1 шт.
• Сіль і перець – за смаком
• Зелень – будь-яка
• Зубочистки – 4 шт.

Покроковий рецепт:

Крок 1. Підготовка тортильї

1. Візьміть одну тортилью і покладіть її на робочу поверхню.
2. По всіх чотирьох краях тортильї розмістіть шматочки сиру, порізані невеликими брусочками однакового розміру (як показано на фото).
3. Загорніть краї тортильї, щоб створити своєрідний “конверт”, і фіксуйте їх за допомогою зубочисток. Тепер у вас є підготовлені тортильї для начинки.

Крок 2. Приготування начинки

1. Розподіліть 2 столові ложки кетчупу рівномірно по всій тортильї.
2. Додайте половину порізаного помідора, зверху посипте натертим сиром.
3. Наступним шаром додайте порізану шинку (або будь-яку іншу ковбасу), і знову посипте сиром.
4. У центрі тортильї зробіть заглиблення ложкою, щоб розмістити туди яйце.
5. Посоліть і поперчіть яйце за смаком.

Крок 3. Готування тортильї

1. Розігрійте пательню без олії на середньому вогні.
2. Покладіть тортилью на суху гарячу сковорідку і додайте кілька чайних ложок води на пательню.
3. Накрийте пательню кришкою і готуйте тортилью протягом 5-7 хвилин, поки яйце не схопиться і почне набувати бажаної консистенції.
4. Після приготування викладіть страву на тарілку і посипте зверху свіжою зеленню.