09.10.2023 17:55

Прості рецепти домашньої кухні: рулет із лаваша з курячим філе, айвою та сиром. Готуємо нашвидкуруч

У світі кулінарії існує безліч дивовижних поєднань смаків, і одним із таких є рулет із тонкого лаваша з курячим філе, айвою та сиром. Насолоджуйтеся цією оригінальною стравою разом із близькими!
Автор: Марина Ковтун

Тонкий лаваш – це універсальне тісто, яке можна використовувати для приготування смачних страв. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом соковитого рулету з лаваша, в якому основними інгредієнтами будуть куряче філе, айва та сир. Ця страва потішить вас своєю оригінальністю та неповторним смаком. Давайте почнемо!

Інгредієнти (на 4 порції):

  • Лаваш тонкий – 1 лист
  • Філе куряче – 250 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт. (120 г)
  • Айва – 1 шт. (200 г)
  • Сметана – 4 ст. ложки (80 г)
  • Сир твердий – 100 г
  • Сіль – 1/3 ч. ложки
  • Салатне листя (для подачі) – 2-3 шт.
  • Олія рослинна – для змащування форми

Покроковий рецепт:

Процес приготуванняПроцес приготування
Процес приготування

Крок 1.

Підготуйте всі інгредієнти, приділяючи особливу увагу свіжості курячого філе.

Крок 2.

Наріжте куряче філе на дрібні кубики.

Крок 3.

Вимийте айву, очистіть від насіння і шкірки, а потім наріжте її теж невеликими кубиками.

Крок 4.

Також дрібно наріжте ріпчасту цибулю.

Крок 5.

У глибокій мисці з’єднайте куряче філе, айву та цибулю, потім додайте сіль і добре перемішайте.

Крок 6.

Натріть сир на крупній тертці та розділіть його на дві частини.

Крок 7.

Розігрійте духовку до 160 градусів.

Крок 8.

Викладіть аркуш лаваша на робочу поверхню і рівномірно розподіліть суміш айви, курячого філе і цибулі по всій його поверхні.

Крок 9.

Змастіть начинку сметаною і посипте однією частиною подрібненого сиру.

Крок 10.

Згорніть лаваш із начинкою в рулет. Постарайтеся зробити це швидко, щоб запобігти розм’якшенню лаваша.

Крок 11.

Змастіть форму рослинною олією й акуратно перекладіть у неї рулет, використовуючи, наприклад, лопатку.

Крок 12.

Посипте поверхню рулету рештою (другою) частини тертого сиру.

Крок 13.

Запікайте рулет у розігрітій до 160 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Крок 14.

Акуратно перекладіть готовий рулет на блюдо, прикрашене салатним листям.

Страва готова, смачного!