Отже, подивимось, з чим краще поєднати грушу для досягнення гармонійного смаку.

Варення з грушами, яблуками, горіхами та гарбузом

Рецепт

• Груші 2 штуки
• Яблука 0,5 кг
• Гарбуз 0,5 кг
• Лимон 1 штука
• Волоські горіхи 2 столові ложки
• Цукор 1,2 кг
• Вода 250 мл
• Ванілін 1 щіпка

Починайте готування з гарбуза. Його необхідно очистити від шкіри та нарізати на шматочки, а потім засипати цукром та залишити на 12 годин. У гарбуз додайте воду та пор шматки яблука та груші без серцевин та насіння. Проваріть цю суміш 4 рази по 5 хвилин. Наприкінці додайте порізаний лимон та ванілін. Розкладіть по стерилізованих банках та герметично закрийте кришками.

Грушеве варення з брусницею

Чудове поєднання солодкої груші та кислої брусниці.

Рецепт

• Груша 0,8 кг
• Брусниця 1 кг
• Цукор 1,2 кг

Грушу потрібно звільнити від серцевини, плодоніжки та насіння, а потім порізати на тоненькі скибочки.

Помиту та обсушену брусницю поставте варитися на вогонь разом з цукром на 20 хвилин. За цей час цукор повинен розчинитися. Після того покладіть до брусниці скибочки груші та проваріть, помішуючи, ще 15 хвилин.

Розкладіть по стерилізованих банках та герметично закрийте кришками.

Варення грушеве з корицею

Кориця додасть груші приємного пряного аромату та смаку.

Рецепт

• Груша 2,5 кг
• Вода 1,5 л
• Цукор 1,5 кг
• Лимон 1 штука
• Кориця 1 паличка

Зніміть з лимона цедру та вичавить сік. Порізані на чверть без серцевин та насіння груші полийте лимонним соком та бланшуйте в окропі 2 хвилини.

Далі воду відцідіть, а груші після охолодження засипте цукром на 3 години. Після того у груші додайте киплячу воду, лимонну цедру та корицю. Варіть 45 хвилин, а потім паличку кориці вийміть, а варення розкладіть по стерилізованих банках та герметично закрийте кришками.