Прості рецепти домашньої кухні: відбивні в горіхово-сирному паніруванні
Цей рецепт зробить традиційну страву по-справжньому унікальною.
Почнемо з приготування свинини. Наріжте м’ясо на скибочки завтовшки приблизно 1-1,5 см. Це допоможе легше відбити м’ясо і прискорить процес приготування.
Кожну скибочку м’яса відбийте, надаючи їй плоскої форми. Посоліть м’ясо за смаком. За бажанням, можна також посипати м’ясо меленим чорним перцем. Дайте м’ясу відпочити і ввібрати приправи протягом 10 хвилин.
Тепер підготуйте сирно-горіхове панірування для м’яса. Натріть сир на дрібній тертці та подрібніть волоські горіхи. Змішайте горіхи та сир в одній мисці. В окремій мисці злегка збийте яйця.
Кожен шматочок свинини вмочіть у збиті яйця. Потім обваляйте свинячі відбивні в приготованому горіхово-сирному паніруванні. Переконайтеся, що панірування щільно прилипає до м’яса.
Підготовлені шматочки свинини в горіховому паніруванні залиште на 5 хвилин, щоб панірування добре взялося.
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Смажте свинячі відбивні в горіхово-сирному паніруванні на сильному вогні 3-4 хвилини з кожного боку. Вони мають стати золотистими та хрусткими.
Подавайте свинячі відбивні в горіхово-сирному паніруванні, посипані рубаною зеленню. Ця страва припаде до смаку як дорослим, так і дітям.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень