Новий смак осені на вашій кухні: сирники з гарбузом, горіхами та родзинками. Рецепт смачного сніданку

Цей рецепт перетворить ваш ранок на справжнє свято. Сирники виходять ніжними, з яскравим кольором та апетитною рум’яною скоринкою.

Інгредієнти:

• Сир 9% – 250 г
• Гарбуз – 250 г
• Борошно пшеничне – 180-200 г
• Яйце – 1 шт.
• Родзинки – 20 г
• Горіхи (за рецептом очищений арахіс, але можна замінити на інші горіхи) – 20 г
• Цукор – 30 г
• Сіль – дрібка
• Олія рослинна (для смаження) – 30-50 мл
• Пудра цукрова (для прикраси) – 1 ст. ложка

Покроковий рецепт:

1. Підготуйте продукти. Очистіть гарбуз і наріжте його кубиками.
2. Варимо гарбуз. Покладіть шматочки гарбуза в сотейник і залийте водою. Варіть 10 хвилин після закипання.
3. Пюре з гарбуза. Злийте відвар і розімніть гарбуз у пюре. Дайте гарбузовому пюре трохи охолонути.
4. Змішайте інгредієнти. У глибокій мисці з’єднайте сир, гарбузове пюре, цукор і дрібку солі. Вбийте яйце і добре перемішайте.
5. Додайте борошно. Поступово додайте борошно, перемішуючи тісто. На столі, злегка посипаному борошном, замішайте м’яке тісто.
6. Приготуйте начинку. Дрібно нарубайте арахіс ножем. Промийте родзинки в гарячій воді та трохи обсушіть. Введіть арахіс і родзинки в тісто і добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
7. Формуйте сирники. Розділіть тісто на невеликі шматочки та сформуйте з них круглі сирники.
8. Смажте сирники. Розігрійте рослинну олію на сковорідці та обсмажуйте сирники на невеликому вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими.
9. Подача до столу. Сирники з гарбузом, арахісом і родзинками готові. За бажанням посипте їх цукровою пудрою і подавайте до столу.

Смачного! Цей десерт не тільки смачний, а й потішить вас своїм ароматом і яскравим виглядом. Ваш ранок стане особливим завдяки цій ніжній страві.