Гарбуз – це один із корисних і дієтичних овочів, який ми часто використовуємо в приготуванні різних страв саме восени.
Вам знадобляться:
- Гарбуз – 500-600 г
- Сир – 300 г
- Масло вершкове – 2 ст. ложки
- Зелень петрушки – 0,25 пучка
- Сіль – 1 ч. ложка
З цієї кількості продуктів вийде 6 порцій
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Почнемо з підготовки необхідних продуктів для приготування гарбуза з сиром у горщику:
- Очистіть і вимийте гарбуз, а потім наріжте його соломкою завтовшки 2-3 мм.
- Посоліть гарбуз і ретельно перемішайте.
- Вимийте та наріжте зелень петрушки.
Крок 2. “Збір” страви в горщику
- Увімкніть духовку для розігріву.
- У горщику викладіть шар гарбуза товщиною в 1,5-2 см.
- Потім викладіть шар сиру із зеленню приблизно тієї ж товщини (1,5 см).
- Продовжуйте викладати гарбуз і сир шарами, перешаровуючи їх між собою.
- Останній шар має бути з гарбуза. Покладіть зверху шматочок вершкового масла.
Крок 3. Приготування в горщику
- Накрийте горщик кришкою або фольгою і помістіть гарбуз із сиром у розігріту духовку.
- Тушкуйте гарбуз у горщику з сиром протягом 25-30 хвилин за температури 180-190 градусів, до готовності.
- Потім вимкніть духовку.
Крок 4. Подача страви
І так, гарбуз із сиром готовий до вживання. Ви можете насолоджуватися цією дієтичною стравою одразу, але вона буде ще смачнішою, якщо залишити гарбуз “томитися” у вимкненій духовці ще 30 хвилин.
Чи знаєте ви, що…
- Гарбуз багатий на антиоксиданти, такі як бета-каротин, які допомагають зміцнити імунну систему і підтримують здоров’я очей.
- Це низькокалорійний продукт, який багатий на вітаміни А і С, а також на мінерали, зокрема, калій, що сприяє підтримці здоров’я шкіри та серця.
- Крім свого поживного складу, гарбуз містить клітковину, яка допомагає поліпшити травлення і контролювати апетит, що робить його чудовим вибором для здорового харчування.