Прості рецепти домашньої кухні: листкові булочки із сиром та шпинатом. Смачна страва на сніданок чи обід

Поєднання хрусткого листкового тіста, ніжного шпинату й ароматного сиру робить цей рецепт ідеальним як перекус або альтернатива звичайному хлібу.

Інгредієнти:

Тісто листкове дріжджове – 250 г
Шпинат свіжий – 120 г
Сир твердий – 120 г
Яйце – 1 шт.
Борошно – 0,5 ст. ложки
Вода – 1 ч. ложка
Сіль – 2 щіпки
Перець чорний мелений – 2 щіпки
Часник сушений – 0,5 ч. ложки

Покроковий рецепт:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.
   Приготуйте всі продукти, щоб швидко і легко приступити до приготування.
2. Розморозьте листкове тісто.
   Дістаньте листкове заморожене тісто з морозильної камери і залиште на 20 хвилин для розморожування.
3. Попередньо розігрійте духовку.
   Увімкніть духовку і розігрійте її до 200 градусів за Цельсієм.
4. Підготуйте шпинат.
   Переберіть листя свіжого шпинату, видаліть жорсткі стебла. Промийте шпинат під холодною водою та обсушіть його.
5. Приготуйте яйце і воду.
   У глибокій мисці розбийте яйце і додайте 1 ч. ложку води. Збийте виделкою до отримання однорідної маси.
6. Розгорніть тісто і розкачайте.
   На столі посипте невелику кількість борошна і розкачайте листкове тісто в тонкий прямокутник або квадрат.
7. Змастіть тісто яєчною сумішшю.
   Покрийте поверхню тіста яєчною сумішшю, залишивши невеликі відступи від країв.
8. Додайте сир і приправи.
   По всій поверхні тіста рівномірно розподіліть тертий сир, посипте сіль, чорний мелений перець і сушений часник.
9. Додайте шпинат.
   Розкладіть на тісті дрібно нарізаний шпинат.
10. Скрутіть рулет.
    Загорніть тісто з начинкою в щільний рулет і добре притисніть краї.
11. Наріжте на “шайби”.
    За допомогою нитки або гострого ножа розріжте рулет на 12 “шайбочок”.
12. Приступайте до випікання.
    Постеліть деко пергаментним папером і розмістіть на ньому заготовки. Змастіть булочки рештою збитого яйця. Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 25-30 хвилин або поки вони не стануть золотистими.
13. Подавайте і насолоджуйтеся.
    Готові листкові булочки з сиром і шпинатом перекладіть на тарілку і дайте їм охолонути до теплого стану.