Новий смак осені: томатний хліб із кмином. У магазин більше не ходжу, домашня випічка – краща. Рецепт

Новий смак осені: томатний хліб із кмином

Хліб, приготований за цим рецептом, впевнені, припаде до смаку і дорослим, і дітям. Якщо ви – любителі експериментів, то можете в тісто ще додати сушену зелень (кріп, петрушку або базилік) або очищене насіння соняшнику, й цей борошняний виріб отримає новий смак.

Вам знадобляться:

• 0,5 кг борошна
• 0,75 склянки томатного соку
• 0,75 склянки води
• 5-6 г сухих дріжджів
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 0,5 ч. ложки солі
• 1 ст. ложка цукру
• 1-2 ст. ложки кмину

Покроковий рецепт:

Крок 1. Підготовка інгредієнтів

Почнемо з підготовки всіх необхідних інгредієнтів для приготування смачного томатного хліба з кмином. Переконайтеся, що у вас є всі перераховані вище інгредієнти.

Крок 2. Підготовка тіста

1. Підігрійте воду до температури 40 градусів і розчиніть у ній цукор та дріжджі. Дайте суміші постояти протягом 15 хвилин.
2. Потім влийте томатний сік у розчин із дріжджами та цукром, добре перемішайте.
3. Поступово додайте половину борошна в суміш і ретельно перемішайте. Потім додайте кмин, який додасть хлібу особливого смаку.
4. Поступово додайте борошно, що залишилося, продовжуючи перемішувати, і влийте рослинну олію.
5. Рушником накрийте тісто і залиште його в теплому місці на 1 годину, щоб воно піднялося.

Крок 3. Приготування хліба

1. Увімкніть духовку і попередньо розігрійте її до 200 градусів.
2. Змастіть форму для хліба рослинною олією.
3. Викладіть тісто у форму і рівномірно розрівняйте його поверхню.

Крок 4. Випікання хліба

Помістіть форму з тістом у розігріту духовку і випікайте томатний хліб при температурі 200 градусів до появи золотистої скоринки.

Ваш ароматний томатний хліб із кмином готовий до подачі. Залишилося насолодитися його смаком!