Прості рецепти домашньої кухні: апетитна шаурма з куркою – чудовий варіант для ситного перекусу

У цьому рецепті золотисті шматочки курячої грудки, свіжі овочі та ароматний соус створюють ідеальне поєднання.

Інгредієнти:

(на 2 порції)

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Куряча грудка – 300 г
• Капуста білокачанна – 200 г
• Майонез – 100 г
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста червона – 1 шт.
• Перець болгарський – 0,5 шт.
• Оцет винний білий – 4 ст. ложки
• Олія рослинна – 4 ст. ложки
• Цукор – 1 ч. ложка
• Петрушка свіжа – 3 гілочки
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Покроковий рецепт:

Крок 1. Приготування соусу.

Почнемо з приготування соусу для шаурми. У глибокій мисці з’єднайте майонез, дрібно нарізану петрушку та пресований часник. Посоліть і додайте трохи меленого чорного перцю. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Такий соус додасть страві неповторного смаку.

Крок 2. Маринування цибулі.

Очистіть і наріжте червону цибулю тонкими півкільцями. Потім перекладіть її в окрему миску і залийте винним оцтом. Посипте цукром і додайте дрібку солі. Добре перемішайте, щоб цибуля почала маринуватися і стала ніжною та ароматною.

Крок 3. Підготовка курячої грудки.

Наріжте курячу грудку на невеликі кубики. Розігрійте рослинну олію в пательні й обсмажуйте шматочки курячої грудки до золотистої скоринки, посипаючи їх трохи сіллю та меленим перцем. Цей крок додасть курячій грудці апетитного смаку.

Крок 4. Підготовка овочів.

Наріжте свіжий огірок і солодкий болгарський перець тонкою соломкою. Шинкуйте капусту та наріжте помідори півколами. Посоліть капусту і помасажуйте її руками для м’якості.

Крок 5. Збірка шаурми.

Тонкий лаваш розріжте на дві частини. Працюйте з кожною половиною по черзі. Один бік лаваша змастіть приготованим майонезним соусом (приблизно 2 столові ложки).

Крок 6. Начинка.

На соус викладіть капусту, потім звільніть мариновану червону цибулю від маринаду і рівномірно розподіліть її. Додайте підсмажену курячу грудку, нарізаний огірок і перець. Завершіть кожну порцію столовою ложкою соусу та нарізаними помідорами.

Крок 7. Скручування.

Скрутіть лаваш із начинкою у формі конверта, щоб інгредієнти опинилися всередині.

Крок 8. Підсмажування.

Розігрійте пательню без олії та підсмажте підготовлену шаурму з куркою та овочами з обох боків по хвилині з кожного боку. Це додасть вашій шаурмі апетитної хрусткої скоринки.

Ваша ситна домашня шаурма готова! Подайте її гарячою і насолоджуйтеся стравою.