Заміну “Шубі” та “Олів’є” знайдено: смачний салат з простих продуктів – секрет в головному інгредієнті

Для приготування цього смачного та ситного салату знадобляться наступні інгредієнти:

• сир твердий 250 г
• яйця 5 шт
• цибуля 1 шт
• горошок консервований 1 банка (400 г)
• шпроти в олії 1 банка (190 г)
• кріп 1 пучок
• майонез
• маринад для цибулі: цукор 1 ч. л сіль 0,5 ч. л вода 2 ст .л оцет 9% 2 ст.л

Приготування:

Спершу дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю та маринуємо її. Для цього змішуємо 1 чайну ложку солі, половину чайної ложки солі, 2 стакана води та дві столові ложки 9%-го столового оцту. В отриманий розчин занурюємо цибулю та на деякий час відкладаємо.

Далі очищаємо відварені курячі яйця. Розділяємо їх окремо на жовтки та білки. Жовтки натираємо на дрібній терці, а білки – на крупній.

Твердий сир натираємо теж на великій тертці.

Цей салат потрібно викладати шарами. Беремо широку тарілку та першим шаром викладаємо потертий сир. Змащуємо улюбленим майонезом. Можна використовувати купований, або ж приготований власноруч. Для цього потрібно вінчиком збити наступні інгредієнти: 2 сирих курячих жовтка, 125-150 мл рослинної олії, 10 г гірчиці, 1 столова ложка соку лимону,  дрібка солі.

Наступним шаром салату викладаємо потерті жовтки і також змащуємо майонезом.

За цей час замаринувалася цибуля, тож проціджуємо її вод води і викладаємо наступним шаром. Наступний шар – консервований горошок. Змащуємо майонезом.

Для  п’ятого шару потрібні шпроти, олії від яких необхідно заздалегідь злити. Зверху посипаємо улюбленою рубленою зеленню: кропом, петрушкою. Дати салату просочитися кілька годин. Смачний ніжний салат готовий! Смачного!