Желейний тортик без заморочок на будь-яке свято чи просто до чаю: готувати просто, а виглядає на мільйон

Щоб приготувати цей смачний тортик вам знадобляться наступні інгредієнти.

Для коржа діаметром 22 см:

• яйця – 2 шт.
• цукрова пудра чи цукор – 80 р.
• сіль – 1/4 ч.л.
• сл. олія – 100 г. (розтопити)
• борошно – 160 г. (+/-)
• розпушувач – 1 ч.л. без гірки
• Для верхівки торта:
• желе – 3 пакетики різних кольорів (1 пакетик – 90 г.)
• сметана 20% – 400 г.
• цукрова пудра чи цукор – 100 г.
• ванільний цукор – 1 пакетик (8 р.)
• желатин – 25 г. марки П-19
• кокосова стружка для посипання – 2 ст.л.

Приготування:

В першу чергу треба запарити 3 пакетика з желе різного кольору, згідно інструкції на упаковці. Потрібно додавати трішки менше води, ніж вказано, щоб воно краще тримало форму для нашого тортика.

В цілому  пакетик 90 г потрібно розвести в 300 мл гарячої води. Розливаємо три види желе в глибокі тарілки. Чекаємо, поки охолонуть при кімнатній температурі, після чого ставимо в холодильник.

А в цей час готуємо корж для торту. Для приготування тіста вливаємо до миски яйця, сіль, цукрову пудру. Перемішуємо вінчиком та додаємо розтоплене вершкове масло. В борошно додаємо розпушувач, перемішуємо – додаємо до тіста. Змішуємо всі інгредієнти кулінарним вінчиком.

Тісто має вийти густої та в’язкої консистенції, щоб його було легко розподілити по формі.

Викладаємо тісто в форму та розрівнюємо лопаткою чи ложкою. Ставимо випікатися до завчасно розігрітої до 180 градусів духовки на 17 хвилин.

Після випікання даємо коржу повністю охолонути. В цей час висипаємо 25 г желатину в чашку та заливаємо 130 мл холодної кип’яченої води. Після того, як желатин набухне – розтоплюємо його в мікрохвильовці.

Желе прямо в тарілці розрізаємо на кубики.

Далі в миску кладемо сметану та поєднуємо її з цукровою пудрою та ванільним цукром. Туди ж кладемо нарізане кубиками желе з трьох тарілок. Далі вливаємо розтоплений желатин та все перемішуємо.

Цю масу виливаємо на наш корж, який залишився у формі. Розрівнюємо. Зверху посипаємо кокосовою стружкою та ставимо до холодильника на 3 години. Смачного!