Рецепти до новорічних свят: картопляні човники з м’ясними кульками та сиром. Готуємо у духовці

Інгредієнти:

• 3 шт. середньої картоплі
• 250 г м’ясного фаршу
• 70 г ріпчастої цибулі
• 2 зубчики часнику
• 1 яйце
• 1,5 ст. ложки сухарів панірувальних
• 80 г твердого сиру
• 30 г помідорів чері
• 1 ст. ложка томатної пасти
• 0,5 гострого перцю (за смаком)
• 10 г свіжої петрушки
• По 1 ч. ложці паприки меленої, солі, перцю чорного меленого
• 4 ст. ложки рослинної олії

Покроковий рецепт:

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Виберіть картоплю однакового розміру, щоб вона рівномірно приготувалася. Очистить і розріжте її вздовж навпіл, видаливши серцевину.

Крок 2: Обсмажування картоплі

Обсмажуйте картоплю на сковороді з олією до золотистої скоринки, повертаючи кожну половинку 3-4 хвилини з кожного боку.

Крок 3: Приготування фаршу

У глибокій мисці поєднуйте м’ясний фарш із нарізаною цибулею, яйцем, сухарями. Додайте видавлений часник, дрібно нарізану петрушку, паприку, сіль, перець. Перемішайте, додайте олію і сформуйте маленькі кульки.

Крок 4: Збірка човників

Розкришіть твердий сир і викладіть у кожен “човник”. Потім наповніть їх м’ясними кульками та часточками помідорів.

Крок 5: Приготування соусу

Змішайте томатну пасту з водою і полийте картоплю цим соусом. Додайте нарізаний гострий перець за смаком.

Крок 6: Запікання

Посипте поверхню сиром, що залишився, і відправте форму в розігріту до 190 градусів духовку. Запікайте близько 30-35 хвилин.

Крок 7: Подача

Прикрасьте готову страву свіжою зеленню і подавайте на стіл. Насолоджуйтеся унікальним поєднанням ароматів і смаків!

Ця страва потішить не тільки ваших близьких, а й стане вашим фірмовим хітом на кулінарному терені. Смачного!