Шпроти – маленькі дари моря, просочені ароматом морської свіжості, вже кілька десятиліть стають невід’ємною частиною святкових трапез. Вони вписуються в кулінарні традиції різних культур, надаючи стравам чудового смаку.
Сьогодні ми представляємо вам унікальний рецепт – листковий салат “Морський бриз”, де шпроти виступають у ролі особливого інгредієнта, що надає цій страві витонченого та насиченого смаку.
Обов’язково приготуйте до святкового столу цей вишуканий салат, і ваші гості будуть у захваті від оригінального поєднання смаків та апетитного зовнішнього вигляду.
Інгредієнти (на 3 порції):
- Рис – 100 г (вага в сухому вигляді)
- Шпроти – 150 г
- Цибуля ріпчаста – 180 г
- Яйця – 2 шт.
- Олія рослинна – 15 мл
- Майонез – 60 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготуйте інгредієнти
- Промийте рис і зваріть його до готовності. Остудіть.
- Наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажте на олії до золотистої скоринки. Остудіть.
- Розімніть шпроти виделкою, залишивши кілька для прикраси.
- Варіть яйця, остудіть і розділіть на білки та жовтки.
Крок 2. Збирання салату
- Візьміть кільце для формування. Викладіть на дно остиглий рис і ретельно утрамбуйте.
- Розкладіть обсмажену цибулю поверх рису, посоліть і поперчіть за смаком.
- Шар шпрот розкладіть зверху й акуратно змастіть майонезом.
Крок 3. Добавлення яєць
- Терті білки рівномірно розподіліть на шар шпрот.
- Посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
- Розкладіть терті жовтки поверх, створюючи завершальний яскравий шар.
Крок 4. Прикраса
- Акуратно зніміть кільце, залишивши композицію стояти самостійно.
- Прикрасьте салат цілими шпротами та додайте листя базиліка для аромату.