Кулінари поділились швидким рецептом смачного торта Їжак із маком

Старовинні рецепти завжди приховують у собі особливу частинку історії та неповторного смаку. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами старовинним рецептом торта “Їжак” з додаванням маку, що надасть йому унікальний аромат та неповторний смак. Цей десерт також вразить вас легким кремом та шоколадною глазур’ю. Готуйтеся на справжню кулінарну подорож у минуле, де традиції та смаки об’єднуються!

Інгредієнти для тіста

Цукор — 1,5 склянки (300 г.)
Яйця — 2 шт.
Кефір — 2 склянки (400 мл.)
Олія — 150 мл.
Борошно — 3 склянки (450 г.)
Мак — 200 г.
Сода — 1 ст. л.

Створюємо основу:

1. У глибокій мисці збийте яйця разом з цукром до отримання пухкого масла.
2. Додайте кефір та олію, перемішуючи інгредієнти.
3. Поступово додавайте борошно, перемішуючи тісто до однорідності.
4. Додайте мак та гасіть соду у кефірі, потім внесіть це у тісто.
5. Ретельно перемішайте тісто та вилийте його в підготовлену форму для випічки.
6. Випікайте тісто вже протягом 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Створюємо начинку

• Молоко — 700 мл.
• Цукор — 250 г.
• Пудинг — 80 г. (2 пакети)
• Масло — 400 г.

1. У сотейнику зігрійте молоко та додайте цукор, поки він повністю не розчиниться.
2. Додайте пудинг та готуйте до закипання, постійно перемішуючи.
3. Охолодіть отриманий пудинг.
4. Збийте масло до стану крему та поступово вводьте охолоджений пудинг, продовжуючи збивати масу до однорідності.

Інгредієнти для глазурі:

• Шоколад — 90 г.
• Олія — 2 ст. л

Розтопіть шоколад разом з олією на водяній бані до отримання гладкої маси. Розподіліть отриману масу по поверхні торта. Зверху присипте маком.

Торт “Їжак” готовий! Його аромат і смак приведуть вас у світ старовинної кулінарії. Насолоджуйтеся унікальним десертом, який точно стане вишуканим лакоминою для вашого часу з родиною та друзями. Смачного!