А от у кого час на — вагу золота, він просто знахідка, бо зусиль витрачається в рази менше, при тому, що це не впливає негативно на смак. Навпаки, ви будете приємно вражені смачним результатом своєї спритної роботи.

Інгредієнти

• Рис 125 г
• Вода 250 мл
• Цибуля ріпчаста велика 1 штука
• Морква середня 1 штука
• Вершкове масло 50-70 г
• Капуста білокачанна невелика ½ качана
• Фарш м’ясний 500 г
• Коріандр мелений ½ чайної ложки
• Томати у власному соку 400 г
• Сметана від 20% жирності 200 г
• Соняшникова олія 3 столові ложки
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

Перш за все попередньо приготуйте рис. Для цього спочатку його промийте, а потім залийте холодною водою. Поставте на плиту, доведіть до кипіння на сильному вогні, а тоді зменште його до слабкого, а рис проваріть протягом 5 хвилин під кришкою. Після того зніміть з вогню й залиште так само під кришкою на 15 хвилин.

Тепер підготуйте овочі. Капусту нашаткуйте дрібно, почищену від лушпиння цибулю поріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій терці.

Тепер у сковорідку покладіть масло й розтопіть його. Далі всипте цибулю. Спасеруйте її, після чого додайте моркву. Смажте, помішуючи, до поки вона не стане м’якою, а тоді додайте капусту, посоліть, поперчіть та протушкуйте все 7 хвилин.

Після того дайте трохи охолонути, а тоді змішайте з фаршем. Добре вимісіть та сформуйте з цієї маси котлети.

У змащену олією жароміцну форму покладіть голубці.

Приготуйте заливку. Просто змішайте ретельно помідори зі сметаною. Можете для цього скористатися блендером.

Отриманою заливкою вкрийте голубці у формі, а потім відправте їх у заздалегідь розігріту до 180° духовку на 45-50 хвилин.