Потрібно лише 3 інгредієнта та 15 хвилин часу, аби приготувати цей десерт до чаю: сусідка була здивована
Любите солодке і ароматне? Пампушки з корицею та цукром - ідеальний вибір для вас! Цей рецепт не лише простий у виконанні, але й дозволяє вам насолоджуватися свіжими, пухкими пампушками прямо вдома.
Автор: Олександра Мельник
Готуємо смачні та м'які пампушки із цукром та корицею
Інгредієнти:
2 чашки пшеничного борошна
1/4 чашки цукру
1 ч. ложка кориці
1 ч. ложка солі
1 ч. ложка дріжджів
1/2 чашки молока
1/4 чашки теплої води
2 ст. ложки вершкового масла
1 яйце
1 ч. ложка ванільного екстракту (за бажанням)
Як приготувати м’якенькі пампушки вдома
Спосіб приготування:
Велику миску для замішування тіста обмажте вершковим маслом, щоб надати ніжність та смак пампушкам.
У меншій мисці розчиніть дріжджі в теплій воді, додайте 1 ч. ложку цукру і залиште на 5-7 хвилин, поки суміш не активується та не стане пухкою.
У великій мисці змішайте пшеничне борошно, залишок цукру, корицю та сіль. Додайте більше кориці, якщо любите аромат більше.
Утворіть ямку у центрі сухих інгредієнтів і додайте дріжджову суміш, молоко, яйце та ванільний екстракт (за бажанням). Почніть змішувати інгредієнти, додаючи вершкове масло поступово.
Розкатайте тісто на легко помазаній поверхні протягом 10-15 хвилин, доки воно не стане м’яким та еластичним. Додавайте борошно, якщо потрібно, щоб уникнути прилипання.
Покладіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте йому піднятися протягом години, поки воно не подвоїться за об’ємом.
Після підйому розділіть тісто на невеликі кульки і сформуйте пампушки. Розігрійте духовку до 180°C і запекайте пампушки протягом 15-20 хвилин, доки вони не стануть золотистими та готовими всередині.
Після випічки обсипте гарячі пампушки цукром та корицею за смаком.
Насолоджуйтеся свіжими, ароматними пампушками з корицею та цукром, супроводжуючи їх чашкою чаю або кави.
Завдяки цьому простому рецепту ви зможете насолоджуватися смаком домашніх пампушок, які точно піднімуть ваш настрій та зігріють у будь-яку пору року.
