Картопляний пиріг із курочкою та грибами: від цієї страви у захваті всі – нереально ніжний і витончений смак

Часто ми ставимо собі запитання, що саме приготувати на вечерю. Свою сім’ю завжди хочеться порадувати смачним частуванням та апетитною закускою. Якщо у вас закінчились ідеї, що зробити до вечері, ділимось простим рецептом картопляного пирога з додаванням грибочків та курячого м’яса. Така страва точно припаде до смаку вашим близьким і рідним.

Інгредієнти:

• 4 середні картоплини;
• 300 г курячого філе;
• 200 г свіжих грибів;
• 1 велика цибуля;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1/2 чашки твердого сиру;
• 1/2 чашки сметани;
• 2 ст. ложки олії для смаження;
• Сіль і перець на смак;
• Свіжа зелень для подачі.

Спосіб приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану курку та смажте до того часу, поки вона не стане золотистою. Додайте цибулю та гриби і смажте, поки цибуля не стане прозорою, а гриби не випустять всю вологу. Додайте часник, сіль і перець на власний смак. Протушкуйте отриману масу ще протягом 2-3 хвилин.

У великій формі для випікання або в глибокому деку викладіть шар очищеної та нарізаної картоплі. Посоліть її та поперчіть. Розподіліть половину курячого м’яса та грибів зверху на картоплі. Знову викладіть шар картоплі та залишок м’яса та грибів. Зверху рівномірно розлийте вершковий соус (або сметану, змішану з водою) та посипте все тертим сиром. Запікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 35-40 хвилин або до того часу, поки картопля не стане м’яка, а верх – золотистим.

Готову випічку перекладіть з дека для випікання на красиву тарілку для подачі. Дайте страві трішки охолонути та подавайте до столу. Смачного!