Якщо і маринувати шашлик, то тільки так: м’ясо виходить суперніжним та соковитим. Батько розповів рецепт

Сьогодні ми поділимося з вами унікальним рецептом, який стане вашим вірним союзником у приготуванні будь-якого виду м’яса.

Інгредієнти:

• 1/2 склянки соєвого соусу
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки меду або цукру
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки копченої паприки
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки сухого розмарину
• Сік з 1 лимона
• Свіжа зелень (кріп, петрушка) для прикраси

Інструкція:

У мисці з’єднайте соєвий соус, оливкову олію, бальзамічний оцет, подрібнений часник, мед або цукор, сіль, копчену паприку, чорний перець, розмарин та лимонний сік. Ретельно перемішайте до однорідного стану.

Покладіть шматочки м’яса (яловичину, свинину, курку) у глибоку миску або контейнер для маринування.

Залийте м’ясо маринадом, переконайтеся, що кожен шматочок покритий з усіх боків.

Накрийте миску або контейнер кришкою або харчовою плівкою. Залиште м’ясо маринуватися в холодильнику протягом 4-6 годин, або краще на ніч, щоб воно максимально наситилося ароматами.

Після маринування нанизайте м’ясо на шпажки та готуйте на відкритому вогні або грилі до готовності.

При подачі прикрасьте шашлик свіжою зеленню (кропом, петрушкою) і насолоджуйтеся вишуканим смаком вашого кулінарного шедевра.

Цей рецепт маринаду – запорука бездоганно смачного шашлику, який розкриє ваш талант готувати та здивує гостей. Насолоджуйтесь цим витонченим смаком у колі рідних та друзів на будь-яких вечірках або святкових заходах.