Цей смачний салат “Берізка” необхідно приготувати кожному у березні: свіжа та дуже ситна закуска за 5 хвилин

Він не лише порадує вас своїм яскравим смаком, але й зарядить організмом вітамінами після зимового періоду.

Інгредієнти:

• Молода капуста (біла або червона) – 1 середній качан
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Редис – 4-5 шт.
• Зелена цибуля – 2-3 кущики
• Свіжий кріп – за смаком
• Сіль та перець – за смаком
• Рослинна олія – за смаком
• Сік лимона або лимонний оцет – за смаком

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:

• Капусту наріжте тонкою соломкою.
• Огірок та моркву наріжте тонкими кружечками або соломкою.
• Редис наріжте тонкими кружечками.
• Зелену цибулю та кріп дрібно порубайте.

Збирання салату:

• З’єднайте всі овочі у великій мисці.
• Додайте сіль, перець, рослинну олію та сік лимона або лимонний оцет за смаком.
• Ретельно перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися соусом.

Подача:

• Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику 10-15 хвилин.
• Викладіть салат “Берізка” на велику салатницю або порційно на тарілки.
• Прикрасьте свіжим кропом.

Салат “Берізка” з капусти – це не лише смачна, але й корисна страва. Він багатий на вітаміни та мінерали, які так необхідні організму після зими. Салат чудово підходить для весняних обідів та вечерь, додаючи їм свіжості та яскравості.

Спробуйте салат “Берізка” і насолоджуйтеся весняними ароматами та смаками!

Поради:

1. Для більш пікантного смаку можна додати до салату тертий сир, подрібнений часник або зелений горошок.
2. Замість лимонного соку або оцту можна використовувати яблучний оцет.
3. Салат “Берізка” можна також приготувати з пекінської капусти.

Смачного!