Та це не означає, що лише там можна скуштувати ці прекрасні булочки, а приготувати цю смакоту на власній кухні не можливо.

Ми запевняємо вас у зворотному і пропонуємо спробувати це зробити, скориставшись цим рецептом.

Окрім продуктів вам необхідна форма для випікання, змащена зсередини повністю вершковим маслом, а також, заздалегідь розігріта до температури 180°, духовка.

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно просіяне 500 г
• Молоко жирністю 2,5% тепле (36°) 200 мл
• Цукор 1 столова ложка
• Дріжджі живі пресовані 25 г
• Вершкове масло 82,5% м’яке 100 г
• Сіль 0,5 чайної ложки

Для начинки:

• Вершкове масло м’яке 100 г
• Тростинний коричневий цукор 150 г
• Кориця мелена 2 столові ложки

Для глазурі:

• Крем-сир 250 г
• Лимонний сік 2 столові ложки
• Цукрова пудра 2 столові ложки

Приготування

У чашу комбайна складіть всі інгредієнти для тіста та замісіть його. Потім вийміть з чаші й перекладіть на робочу поверхню й вимісіть його руками, а тоді покладіть у миску, змащену олією, накрийте плівкою та поставте у тепле місце підійматися.

Після того, як воно збільшиться, трошки обімніть, а тоді розкачайте скалкою у пласт завтовшки 2-3 мм.

Ретельно змастіть поверхню маслом, рівномірно посипте корицею та цукром, після чого скрутіть його у рулет. Потім за допомогою нитки розділіть рулет на 6 рівних частин.

Тепер розкладіть булочки на деко. Потримайте їх при кімнатній температурі під рушничком 30 хвилин, а тоді відправляйте випікатися у духовку на 30 хвилин.

У цей час блендером змішайте між собою інгредієнти для глазурі й, коли булочки виймете з духовки, полийте нею ще гарячі сінабони.