Навіть свекруха у захваті спостерігала, як я готую печінку в сирному соусі: цим рецептом підкорила всю сім’ю

Для багатьох людей смак і текстура печінки можуть бути неприємними. Вона може мати відмінний від звичайних продуктів м’яса смак та тверду або гумовисту текстуру. Печінка має свої власні характеристичні запахи, які можуть бути неприємними для деяких людей. Деякі люди можуть уникати печінки через її високий вміст холестеролу або токсинів, які можуть накопичуватися у печінці тварин. У деяких культурах печінка вважається менш популярним продуктом і не використовується часто в кулінарних стравах, але це не означає, що її не можна смачно приготувати. Сьогодні ви дізнаєтеся, як це зробити:

• 500 г печінки (яловичої або курячої), нарізаної на тонкі кружечки;
• 1 цибуля, нарізана;
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
• 1 чашка твердого сиру, тертого;
• 1/2 чашки вершкового сиру;
• 1/2 чашки молока або вершків;
• 2 столові ложки масла;
• Сіль і перець за смаком;
• Свіжа зелень для прикраси (опціонально).

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте масло і розігрійте його до танення. Додайте нарізану цибулю та часник і смажте їх до м’якості та прозорості, близько 3-5 хвилин. Додайте нарізану печінку до сковороди і смажте, помішуючи, до того, як вона стане золотистою з усіх боків, близько 5-7 хвилин. Після цього додайте молоко (або вершки), твердий сир та вершковий сир до печінки. Помішуйте, доки сир не розтане і соус не загустне, близько 3-5 хвилин.

Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте печінку в сирному соусі гарячою, прикрасьте свіжою зеленню за бажанням. Цей смачний і простий рецепт печінки в сирному соусі можна приготувати дуже швидко та легко, і він буде чудовим додатком до вашого обіду або вечері.