Картопля по-французьки виходить нереально ніжна: навіть пюре не смакує настільки добре, як ця страва на обід

Нічого важкого у приготуванні такої страви немає. Для неї знадобиться всього лише трішки картоплі, грибів і вершкового масла – ось і той самий головний секретний інгредієнт. Вершкове масло додає ніжного присмаку готовій картоплі, робить її такою, що вона буквально тане в роті. Отже, берімося до справи!

Інгредієнти:

• 1 кілограм картоплі;
• 300 грамів свіжих грибів;
• 1 цибуля;
• 2-3 зубчики часнику;
• 4 столові ложки вершкового масла;
• Сіль і спеції;
• Свіжа зелень.

Як приготувати:

Почніть із підготовки картоплі: добре промийте бульби та обсушіть їх. Якщо картопля велика, можна розрізати її на кубики або кружальця. Не варто чистити бульбу від шкірки, адже вона триматиме овоч у “купі”, коли він готуватиметься. Попередньо розігрійте духовку до температури 200 градусів.

У великій мисці змішайте нарізані гриби, цибулю, часник і картоплю. Додайте вершкове масло, сіль та перець, і ретельно перемішайте, щоб усі продукти були рівномірно покриті маслом та приправами. Перенесіть суміш у глибоку форму для запікання або на деко, покрите пергаментним папером для випічки. Зверху на картоплю покладіть ще декілька шматочків масла.

Запікайте картоплю у гарячій духовці протягом 40-50 хвилин. Гриби мають стати золотистими, а картопля – м’якою та готовою. Після випікання дістаньте форму з духовки та дайте страві трішки охолонути. Прикрасьте запечену картоплю свіжою зеленню перед подачею.

Подавайте страву обов’язково гарячою, поки вона не встигла повністю охолонути та затвердіти. Ви можете прикрасити готову страву сиром, поки вона ще гаряча, аби він встиг розплавитись. Смачного!