Ця страва урізноманітнить вашу повсякденну кухню і подарує незабутній смак.
Інгредієнти:
Картопля – 1 кг
Свинячий фарш (можна замінити будь-яким іншим) – 500 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Свіжий кріп – 1 пучок
Томатна паста – 3 ст. ложки
Тепле молоко – 150 мл
Вершкове масло – 50 г
Рослинна олія – 3 ст. ложки
Паприка мелена – 1 ч. ложка
Часник – 2 зубчики
Мускатний горіх мелений – 1 щіпка
Сіль – за смаком
Вода – 150 мл
Покроковий рецепт:
Підготовка інгредієнтів
Перед тим як братися до приготування нашої запіканки, важливо підготувати всі необхідні інгредієнти. Відкрийте свою кулінарну симфонію!
Крок 1: Приготування картопляного пюре
- Почнемо з картоплі. Очистіть і наріжте її. Потім покладіть картоплю в каструлю, залийте водою, додайте сіль і поставте на плиту. Доведіть картоплю до готовності та після цього злийте воду.
- У тепле молоко додайте вершкове масло, а потім цю суміш використовуйте під час приготування картопляного пюре, яке вийде ніжним і ароматним.
- Додайте в пюре трохи мускатного горіха, який додасть страві витонченого смаку.
Крок 2: Приготування м’ясного фаршу
- Очистіть цибулю та наріжте її кубиками.
- Натріть моркву на крупній тертці.
- Видавіть часник.
- Обсмажте свинячий фарш на пательні з рослинною олією всього кілька хвилин.
- Потім додайте цибулю, часник, моркву і томатну пасту до фаршу.
- Підливаємо воду, посипаємо сіль і паприку, і обсмажуємо ще 10 хвилин.
Крок 3: Формування страви та запікання
- Перекладіть м’ясний фарш з овочами на дно форми для запікання.
- Вимийте та дрібно наріжте свіжий кріп.
- Посипте кріп поверх м’ясного фаршу, залишивши трохи для прикраси готової запіканки.
- Покладіть картопляне пюре зверху та розрівняйте його ложкою.
- Помістіть форму в розігріту до 190 градусів духовку і запікайте протягом 25 хвилин.
Крок 4: Подача
Коли ваша запіканка з картоплі та м’ясного фаршу буде готова, посипте її кропом, що залишився, і подавайте до столу.