20 хвилин у цьому маринаді – і горбуша стане схожа на дорогу червону рибу: знайшла рецепт багато років тому

Неймовірно апетитний маринад для горбуші допоможе зробити з цієї риби справжній делікатес. Готова закуска буде нагадувати вам найдорожчу червону рибу, тому варто спробувати приготувати смаколик із додаванням такого частування. Отже, вам потрібно всього лише змішати кілька простих інгредієнтів і замаринувати рибку. Берімося до справи!

Інгредієнти:

• 100 грамів соєвого соусу;
• 50 мілілітрів оливкової олії;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 2 зубчики часнику;
• 1 столова ложка меду;
• 1 чайна ложка тертого імбиру;
• 100 мілілітрів води;
• Пів чайної ложки солі;
• Чорний перець мелений.

Як приготувати:

В окремій тарілці чи іншій місткості змішайте соєвий соус, оливкову олію, лимонний сік, нарізаний часник, мед, імбир  та чорний перець – бажано той, який щойно подрібнили. Додайте сіль і воду. Змішайте добре всі продукти, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Очистьте горбушу від шкіри та кісток, якщо вони є, і наріжте її на порції бажаного розміру.

Викладіть порції горбуші у пластиковий пакет або глибоку миску і залийте маринадом так, щоб вона була повністю покрита. Закрийте пакет або миску і поставте в холодильник на маринування протягом щонайменше 4-5 годин. Найкраще з міркувань смаку та безпеки маринувати рибу протягом доби.

Перед приготуванням горбуші з маринадом, витягніть її з холодильника і дайте трохи прогрітися до кімнатної температури. Готуйте горбушу вашим улюбленим методом – на грилі, у пательні, в духовці або під парою. Під час приготування можна поливати залишками маринаду для підсилення смаку.

Подавайте рибу із зеленню. Смачного!