Ця страва має особливий шарм, що надається саме лісовими грибами, які просто ваблять своїм ароматом та смаком.

Однак, окрім самого продукту, велике значення має й сам спосіб подачі. Гриби, запечені у горщиках, виглядають не лише смачно, але й оригінально. Їхній вигляд неодмінно привертає увагу та збуджує апетит, роблячи пригощення ще більш приємним та таким, що надовго запам’ятовується.

Для запікання вам знадобляться горщики з кришками та духовка, заздалегідь розігріта до температури 200°C.

Інгредієнти

• Гриби лісові 400 г
• Яловичий бульйон 200 мл
• Картопля 1 штука великого розміру
• Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
• Часник 2 зубчики
• Сметана жирністю від 20% 80 г
• Сир гауда 30 г
• Зелень петрушки 4 гілочки
• Оливкова олія
• Паприка солодка 1 чайна ложка
• Вустерський соус 1 столова ложка
• Сіль та перець на ваш смак

Спочатку почищену, помиту й обсушену картоплю наріжте тонкими слайдами, а потім обсмажте їх на сковорідці до готовності та перекладіть на паперовий рушник.

Далі у сковорідці розігрійте олію та на сильному вогні обсмажте порізані соломкою гриби з цибулею протягом 3 хвилин, помішуючи. Потім покладіть розрізаний навпіл часник. Додайте паприку, сіль, перець. Перемішайте, а через 3 хвилини зніміть з плити та розкладіть по горщиках для запікання.

Далі влийте у туди бульйон, змішаний з вустерським соусом, а тоді розкладіть картоплю та сметану. Накрийте горщики кришками та відправте у духовку на 8 хвилин.

Після того дістаньте їх звідти, посипте кожну порцію натертим сиром, змішаним з нашаткованою петрушкою, а потім поверніть у духовку, увімкнувши режим “гриль”, на 3 хвилини. Кришками не накривайте.