Заміс та випічка відразу на сковороді без духовки: неперевершений рецепт смачного шоколадного пирога

Пиріг за цим рецептом виходить завжди пористим та дуже соковитим!

Готуємо шоколадний пиріг на сковороді

Візьмемо сковороду із товстим дном. На середньому вогні розтопимо вершкове масло. Знімемо сковороду з вогню та додамо какао, добре перемішаємо силіконовою лопаткою до однорідності. У теплому вершковому маслі какао чудово розкриває свій смак та аромат. Тепер додамо цукор, яйця та добре перемішаємо силіконовою лопаткою. Всипаємо борошно та розпушувач, додаємо молоко і тепер все добре перемішаємо силіконовою лопаткою, щоб не пошкодити поверхню сковороди.

Тепер зберемо все тісто зі стінок сковороди силіконовою лопаткою, щоб воно не пригорало в процесі випікання пирога. Ставимо сковороду на мінімальний вогонь. Накриваємо кришкою і випікаємо близько 20-25 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Якщо на ній є зовсім небагато вологого тіста, можна вимкнути вогонь і залишити пиріг під кришкою ще на 10 хвилин, тепла від сковороди вистачить, щоб він допікся.

Приготуємо шоколадний соус

Для цього в глибокій чаші з’єднаємо какао-порошок, цукрову пудру, добре перемішаємо. Тепер додамо крижане молоко. У теплому пирозі робимо отвори за допомогою зубочистки та вливаємо молоко. Як тільки молоко вбереться, поливаємо пиріг шоколадним соусом. Наш пиріг готовий! Можна відразу подавати до столу. Дуже ніжний, м’який, самий шоколадний і мега швидкий десерт!

Продукти для рецепта:

Для тіста:

• вершкове масло 60 г;
• какао 50 г;
• цукор 150 г;
• яйця 2 шт.;
• борошно 80 г;
• розпушувач 1/2 ч. л.;
• молоко 120 мл.;
• молоко для пропитки.

Шоколадна глазур:

• какао 80 г;
• цукрова пудра 80 г;
• молоко 120 мл.

Діаметр сковороди 26 см.

Дітям дуже сподобається! Смачного!