Пиріг за цим рецептом – напрочуд поживний та бюджетний.
Окрім продуктів вам знадобиться жароміцна форма для запікання, змащена вершковим маслом зсередини, та духовка, розігріта до температури 180° C. Для зручності збивання користуйтеся міксером.
Інгредієнти для тіста
- Борошно пшеничне 300 г
- Сметана 350 мл
- Яйця курячі середнього розміру 2 штуки
- Вершкове масло 160 г
- Сіль на ваш смак
- Цукор 2 столові ложки
- Розпушувач 2 чайні ложки
Інгредієнти для начинки
- Зелена цибуля 100 г
- Куряча грудка 300 г
- Копчений сир 100 г
- Яйця курячі 3 штуки
- Перець чорний мелений та сіль на ваш смак
Приготування
Перш за все поставте відварюватися до готовності у підсоленій воді курячу грудку.
У цей час приготуйте тісто. Для цього у посуді збийте міксером яйця з сіллю, цукром та розтопленим маслом, а потім всипте, не припиняючи роботу міксера, просіяне борошно та розпушувач. На останок покладіть сметану та добре замісіть тісто.
Тепер приготуйте начинку. Відварені яйця поріжте на дрібні кубики так само як і відварену та охолоджену курячу грудку.
Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями, а потім у мисці змішайте яйця, курячу грудку і нарізану зелену цибулю. Посоліть та поперчіть начинку, а тоді всипте натертий на терці сир й знов все перемішайте.
У форму влийте половину тіста, на яку викладіть всю начинку. Розрівняйте поверхню та залийте рештою тіста. Після того відправляйте пиріг у духовку на 40 хвилин. Перевірте готовність виробу дерев’яною шпажкою, а коли будете впевнені, що пиріг пропікся, подавайте його на стіл та частуйте.