Пальчики оближеш! Готую “Наполеон” за цим рецептом втричі швидше звичайного: шеф-повар показав приготування

Інгредієнти:

Для коржів:

• 4 аркуші лавашу вірменського
• 50 г вершкового масла

Для заварного крему:

• 500 мл молока
• 100 г цукру
• 3 яйця
• 40 г борошна
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 дрібка солі

Для посипки:

• 50 г вершкового масла
• 2 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

Приготуйте заварний крем: У каструлі змішайте молоко, цукор, яйця, борошно, ванільний екстракт та сіль. Поставте каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть крем протягом 5-7 хвилин, поки він не загусне. Зніміть крем з вогню, дайте йому трохи охолонути, а потім накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на 2 години.

Приготуйте коржі: Розтопіть вершкове масло на сковороді. Наріжте лаваш на квадрати або прямокутники. Змастіть кожен шматок лавашу розтопленим маслом.

Сформуйте торт: Викладіть перший шар лавашу на тарілку. Змастіть лаваш щедрим шаром заварного крему. Повторіть шари лавашу та крему, завершуючи торт шаром крему.

Прикрасьте торт: Накрийте торт харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч. Перед подачею змастіть торт розм’якшеним вершковим маслом і посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Для більш насиченого смаку крему додайте в нього трохи какао-порошку або тертого шоколаду.
• Ви можете використовувати лаваш з різними смаками, наприклад, сирний або овочевий.
• Торт “Наполеон” з лавашу можна прикрасити свіжими ягодами, фруктами, горіхами або тертим шоколадом.
• Замість цукрової пудри можна використовувати какао-порошок або корицю.

Цей простий рецепт “Наполеона” з лавашу та заварного крему стане справжньою палочкою-виручалочкою для тих, хто хоче швидко та без зайвого клопоту приготувати смачний та святковий десерт.

Смачного!