Забула про духовку та випічку – тепер лише пательня: рецепт яблучного пирога на сковороді за 20 хвилин

Головні помилки під час приготування пирога

Приготування пирога на сковороді займає лише близько 20 хвилин, тоді як звичайний яблучний пиріг у духовці може потребувати 40-60 хвилин. Це робить рецепт на сковороді ідеальним для швидкого десерту. Вам не потрібно попередньо розігрівати духовку і витрачати час на випікання. Все, що вам потрібно, це сковорода і плита, що зручно і швидко.

• 2 середні яблука;
• 2 яйця;
• 4 столові ложки цукру;
• 4 столові ложки борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 50 мл молока;
• 50 г вершкового масла;
• 1 чайна ложка кориці (за бажанням);
• Щіпка солі.

Помийте яблука, очистіть їх від шкірки та серцевини, наріжте тонкими скибочками або кубиками. В мисці збийте яйця з цукром до отримання пишної маси. Додайте молоко і розтоплене вершкове масло, добре перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем і щіпкою солі, додайте до рідкої маси і ретельно перемішайте до однорідного стану.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, розтопіть невеликий шматочок вершкового масла. Викладіть яблука на сковороду рівним шаром, посипте корицею і 1 столовою ложкою цукру (якщо використовуєте). Залийте яблука підготовленим тістом, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин, поки верхня частина тіста не стане матовою і не з’являться бульбашки.

За допомогою тарілки або кришки акуратно переверніть пиріг і готуйте ще 5-7 хвилин з іншого боку, поки він не підрум’яниться. Після готування зніміть пиріг зі сковороди, дайте йому трохи охолонути, потім наріжте на порції і подавайте до столу. Ви можете посипати його цукровою пудрою або подавати з кулькою ванільного морозива.