До чаю нічого не взяли, а смачного хочеться: приготувала за 5 хвилин цукерки. Згадала смак дитинства

Приготувати ці цукерки вдома не складно, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 100 г вершків (10%)
• 1 столова ложка меду
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1/2 чайної ложки ваніліну
• 100 г кокосової стружки

Приготування

У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло на повільному вогні.

Додайте цукор і перемішайте, щоб він розчинився. Доведіть суміш до кипіння і варіть на повільному вогні протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до золотистого кольору.

Влийте вершки та мед, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини. Додайте лимонний сік і ванілін, перемішайте. Зніміть каструлю з вогню і дайте карамелі трохи охолонути.

Додайте кокосову стружку і перемішайте до однорідної маси. Викладіть карамельну масу на деко, застелене пергаментним папером, і розрівняйте її шаром товщиною 1 см.

Дайте карамелі застигнути при кімнатній температурі протягом 2-3 годин. Розріжте застиглу карамель на квадратики або інші бажані фігурки.

Поради:

• Для більш насиченого кокосового смаку можна використовувати обсмажену кокосову стружку.
• До карамельної маси можна додати горіхи, родзинки, цукати або інші сухофрукти.
• Зберігайте готові цукерки в щільно закритому контейнері при кімнатній температурі.

Карамельні цукерки з кокосовою стружкою – це чудовий подарунок для близьких або просто приємний сюрприз для себе.

Варіації та доповнення

1. Різноманіття смаків: Додайте до карамельної маси трохи какао-порошку, кориці, імбиру або інших спецій, щоб отримати нові цікаві смакові поєднання.
2. Незвичайні добавки: Замість кокосової стружки можна використовувати подрібнені горіхи, фісташки, мигдаль або кешью.
3. Фруктові нотки: Додайте до карамелі шматочки кураги, чорносливу, родзинок або цукати, щоб отримати цукерки з фруктовим ароматом.
4. Шоколадна глазур: Покрийте готові цукерки розтопленим шоколадом, щоб зробити їх ще більш апетитними та вишуканими.

Приготуйте їх і насолоджуйтесь чудовим смаком!

Смачного!