Цукерки з фініків та горіхів мають кілька корисних властивостей, які роблять їх здоровою альтернативою традиційним солодощам. Цукерки складаються лише з фініків і горіхів, що означає відсутність штучних інгредієнтів і доданих цукрів. Обидва інгредієнти багаті на поживні речовини, що робить цей десерт корисним для здоров’я.
- Фініки (без кісточок) – 1 склянка;
- Горіхи (будь-які на ваш вибір: мигдаль, волоські, фундук тощо) – 1 склянка.
Якщо фініки дуже сухі, замочіть їх у гарячій воді на 10-15 хвилин, потім злийте воду і обсушіть. Підсмажте горіхи на сухій сковороді або в духовці для більш інтенсивного смаку (це необов’язково, але рекомендується). Помістіть фініки і горіхи в кухонний комбайн або блендер. Змішуйте до отримання однорідної маси. Якщо маса виходить занадто сухою, додайте 1-2 столові ложки води, щоб полегшити змішування.
Візьміть невелику кількість маси і скатуйте її в кульки розміром з волоський горіх. За бажанням, ви можете обваляти кульки в какао-порошку, кокосовій стружці або подрібнених горіхах для додаткового смаку і текстури. Готові цукерки зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику. Вони можуть зберігатися до двох тижнів.
Ви можете експериментувати з додаванням інших інгредієнтів, таких як насіння чіа, сушені ягоди або ванільний екстракт, для різноманіття смаку. Якщо вам не подобається форма кульок, ви можете викласти масу на пергаментний папір, розрівняти її і нарізати на квадрати після охолодження. Ці цукерки є здоровим і смачним перекусом, який можна легко приготувати вдома з мінімальною кількістю інгредієнтів.