Цей смачний салат “Світланка” став фаворитом усієї моєї родини: з’їли так швидко, що і мені не вистачило
Літо - це пора свіжих овочів, яскравих кольорів та легких страв. Салат з овочів та оливок - це чудовий спосіб насолодитися багатством літніх смаків та отримати заряд вітамінів.
Автор: Олександра Мельник
Господині показали рецепт салату із оливками
Цей рецепт салату простий, швидкий у приготуванні та не потребує спеціальних кулінарних навичок.
Інгредієнти:
2 огірки (середніх розмірів)
1 помідор (середнього розміру)
1 солодкий перець (будь-якого кольору)
1 червона цибулина
150 г оливок (чорних або зелених)
200 г сиру фета (або іншого сиру за вашим смаком)
1/4 склянки оливкової олії
2 столові ложки лимонного соку
1 чайна ложка орегано (сушеного)
Сіль та перець за смаком
Додаткові інгредієнти (за бажанням):
Зелена цибуля
Листовий салат (рукола, шпинат, латук)
Авокадо
Бринза, моцарела або інший сир
Гострий перець або халапеньйо
Грінки, піта або лаваш
Спосіб приготування:
Огірки, помідор та перець наріжте кубиками. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. З оливок злийте рідину. Сир фета наріжте кубиками.
У великій мисці змішайте огірки, помідор, перець, цибулю, оливки та сир фета. Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль та перець.
Заправте салат і добре перемішайте. Подавайте салат охолодженим.
Шеф-кухар назвав неперевершений рецепт літнього салату
Поради:
Ви можете додати до салату інші овочі, такі як зелена цибуля, салат або авокадо.
Замість сиру фета можна використовувати бринзу, моцарелу або інший сир.
Для більш пікантного смаку ви можете додати трохи гострого перцю або халапеньйо.
Салат можна подавати з грінками, пітою або лавашем.
Цей салат з овочів та оливок – це чудовий варіант для легкого обіду, вечері або перекусу. Він не лише смачний, але й корисний, адже містить багато вітамінів та мінералів.
